Ce puteți mânca în siguranță noaptea

Ar trebui să aibă un gust bun - și bineînțeles să fie sănătos. Germanii au idei clare când vine vorba de mâncare. Raportul nutrițional 2018 arată cum mănâncă Germania.

Sursa: N24/Christoph Hipp

Cei care mănâncă chiar înainte de culcare se spune că au stomacul greu și se îngrașă mai repede. Acest lucru nu este complet corect. Oamenii de știință au descoperit o gustare pe care o poți răsfăța cu conștiința curată.

Când ne rotim nedormiți în pat sau venim acasă după o zi lungă, mai devreme sau mai târziu apare nevoia de a căuta o mică gustare în bucătărie. În mod ideal, legumele sănătoase sunt deja disponibile pentru astfel de cazuri.

Obțineți conținut suplimentar

Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.

Ei bine, dacă suntem sinceri, în realitate ajungem la bara de ciocolată care a fost deja deschisă. Nutriționiștii de la Florida State University au căutat acum o alternativă și au schițat mai întâi cum ar putea arăta o gustare sănătoasă la miezul nopții. Alimentele foarte grase și mulți carbohidrați sunt grei în stomac și îngreunează adormirea. Alimentele cu zahăr determină, de asemenea, creșterea nivelului de zahăr din sânge și apoi căderea din nou.

De aceea, oamenii de știință s-au concentrat în special pe alimentele bogate în proteine. Studiul a inclus femei în vârstă de douăzeci de ani care făceau exerciții fizice în mod regulat. Fiecare a mâncat mâncarea clasică bogată în proteine cu 30 până la 60 de minute înainte de culcare: brânză de vaci. În general, cercetătorii au dorit să afle dacă acest aliment poate afecta rata metabolică și regenerarea musculară.

Sursa: Getty Images/Blend Images/JGI/Jamie Grill

Iată: s-a dovedit că consumul a 30 de grame de proteine cu o jumătate de oră înainte de culcare are un efect pozitiv asupra calității mușchilor, metabolismului și sănătății generale.

Aportul de proteine nu a avut niciun efect asupra grăsimii corporale. Un avantaj decisiv pe care îl au produsele precum brânza de vaci sunt proteinele pe care le conțin. Acestea sunt digerate extrem de lent și oferă organismului aminoacizi pe termen lung peste noapte. Proteinele nu numai că susțin construirea mușchilor, ci și accelerează metabolismul și stimulează arderea grăsimilor. La îndemână când toate acestea au loc peste noapte.

Nutriționiștii au fost deosebit de surprinși de faptul că aceste rezultate pozitive au fost produse de un produs de zi cu zi. Pentru astfel de studii se folosesc de obicei shake-uri proteice artificiale sau tablete de supliment alimentar.

Sursa: Getty Images/Arx0nt

Michael Ormsbee, profesor de nutriție, alimente și științe ale exercițiilor, Universitatea de Stat din Florida

Dacă nu sunteți cel mai mare fan al brânzei de vaci, care, apropo, poate fi consumat și dulce, există și alte produse de luat în considerare. Quarkul sau carnea albă, cum ar fi puiul și curcanul, asigură, de asemenea, proteinele lent digerabile.

Studii suplimentare sunt deja în desfășurare privind ce alimente pot fi consumate cu conștiința curată înainte de culcare și, în același timp, regenerează corpul.