Plăcintă americană cu dovleac

Clasicul dintre plăcinta cu dovleac

Categorie

Nivel

Calorii

Rețetă de desert

Un sfat de rețetă de la happybabyness.com

250 g făină
150 g margarină
½ linguriță sare
50 ml de apă
400 g pulpa de dovleac gătit și piure
200 ml de smântână (alternativ: lapte condensat)
100 g zahăr
2 oua
2 lingurițe de condimente Pumkin Pie (alternativ: scorțișoară, ghimbir, pulbere de cuișoare, ienibahar, nucșoară)

Valori nutritive

Instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1

În primul rând, curățați dovleacul îndepărtând tulpina și interiorul. Apoi tăiați-l în bucăți mari și aduceți-le la fierbere în puțină apă.

pasul 2

Frământați făina, sarea și untul într-un aluat ferm și puneți-o la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.

pasul 3

Bateți gălbenușurile de zahăr cu zahărul până se spumează și cirați aproximativ jumătate din făină pe masa de zahăr.

Pasul 4

Scoateți aluatul din frigider și rotiți-l puțin mai mare decât tigaia dvs. cu arc. Apoi așezați-l sub forma unsă în prealabil și perforați fundul de mai multe ori.

Pasul 5

Coaceți baza tortului timp de 10 minute la 220 ° C căldură inferioară (alternativ: căldură sus/jos)

Pasul 6

Între timp, faceți piureul dovleacului moale într-o pastă cremoasă și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a amesteca restul de făină. Puneți în cele din urmă frisca și albușurile și condimentați amestecul după cum doriți.

Pasul 7

Se toarnă amestecul de dovleac în matriță și se coace încă 40-50 de minute la 175 ° C.