Caserola cu oua cu sunca si rosii

Valori nutritive

Vitamina A	0,6 mg	(75%)
Vitamina D	2,8 µg	(14%)	Mai Mult
Vitamina E.	3,2 mg	(27%)
Vitamina K	68,5 pg	(114%)
Vitamina B₁	0,4 mg	(40%)
Vitamina B₂	0,8 mg	(73%)
niacină	9,1 mg	(76%)
Vitamina B₆	0,4 mg	(29%)
Acid folic	121 pg	(40%)	Mai Mult
Acid pantotenic	2,5 mg	(42%)
Biotina	32,2 pg	(72%)	Mai Mult
Vitamina B₁₂	3 μg	(100%)	Mai Mult
vitamina C	48 mg	(51%)
potasiu	806 mg	(20%)	Mai Mult
Calciu	488 mg	(49%)	Mai Mult
magneziu	61 mg	(20%)	Mai Mult
fier	3,2 mg	(21%)	Mai Mult
iod	33 pg	(17%)	Mai Mult
zinc	3,5 mg	(44%)	Mai Mult
grăsime saturată	15,8 g
acid uric	73 mg
colesterolului	402 mg	Mai Mult
Zahăr total	13 g

ingrediente

Etape de pregătire

Aduceți multă apă la fierbere. Pătrundeți ouăle la capătul plat, adăugați-le în apa clocotită și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Între timp, zgâriați roșiile în cruce, opăriți-le cu apă clocotită și coajați-le. Trimiteți sferturile de roșii, tăind capătul tulpinii. Scoateți grăsimea din șuncă și tăiați-o în fâșii subțiri.

Scurgeți ouăle, stingeți-le, coajați-le și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Preîncălziți cuptorul la 220 ° (cuptorul cu ventilator 200 °). Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt. Topiți untul într-o cratiță, presărați făina și sotati-o scurt. Se toarnă laptele, amestecând continuu, astfel încât să nu se formeze bulgări. Lăsați sosul să fiarbă timp de aproximativ 1 minut, amestecând. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă pătrunjelul.

Ungeți un vas de copt. Puneți în jumătate ouăle, roșiile și șunca. Se toarnă sosul de ierburi peste el și se întinde deasupra brânza rasă. Coaceți caserola în cuptor (centru) timp de aproximativ 15 minute.