Șpriți prăjiți

Valori nutritive

Vitamina A0,1 mg(13%)
Vitamina D14,3 pg(72%) Mai Mult
Vitamina E.1,7 mg(14%)
Vitamina K23,6 pg(39%)
Vitamina B₁0 mg(0%)
Vitamina B₂0,2 mg(18%)
niacină5,2 mg(43%)
Vitamina B₆0,2 mg(14%)
Acid folic6 pg(2%) Mai Mult
Acid pantotenic0,8 mg(13%)
Biotina4,4 pg(10%) Mai Mult
Vitamina B₁₂5 pg(167%) Mai Mult
vitamina C6 mg(6%)
potasiu198 mg(5%) Mai Mult
Calciu125 mg(13%) Mai Mult
magneziu18 mg(6%) Mai Mult
fier1 mg(7%) Mai Mult
iod40 pg(20%) Mai Mult
zinc1 mg(13%) Mai Mult
grăsime saturată3,6 g
acid uric319 mg
colesterolului78 mg Mai Mult
Zahăr total0 g

ingrediente

Etape de pregătire

Se amestecă bine peștele și sarea de mare într-un castron și se acoperă și se răcește.

mâncă

Cerneti faina si amidonul de porumb si turnati intr-un castron cu patrunjelul. Se condimentează cu piper zdrobit.
Umpleți o oală adâncă din fontă 1/3 plină cu ulei și încălziți uleiul la 180 ° C (până când un cub de pâine devine maro auriu în 15 secunde).
Întoarceți 1/3 din peștele din făină, scuturați excesul de făină și prăjiți-l timp de 1 1/2 minute până când este galben-auriu și crocant.
Îndepărtați cu o lingură cu fante și scurgeți-o pe hârtie de bucătărie.
Se prăjește șobolanii rămași în 2 porții.

Încălziți uleiul din nou și prăjiți din nou peștele în 3 porții timp de 1 minut fiecare până se rumenesc.
Se scurg și se servesc fierbinți cu lămâie.