Spaghetti à la Carbonara

rețetă

Spaghetti à la Carbonara - rapid, gustos și foarte căutat, o versiune germană a clasicului italian.

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Pastele și parmezanul aparțin pur și simplu împreună. De asemenea, se completează reciproc în termeni de substanțe nutritive: brânza tare are un scor de calciu mineral, de care avem nevoie pentru oase și dinți sănătoși. Brânza este, de asemenea, unul dintre alimentele cele mai bogate în proteine; mușchii noștri sunt întăriți de acest material de construcție. Pastele furnizează energie prin carbohidrați.

Carbonara, care se traduce prin „Kohlerart”, datorează popularitatea specialității pastei ardeiului negru măcinat grosier, care este presărat peste vasul finit. Oferă aromă și, în același timp, asigură fluxul liber al sucurilor digestive. Á la Carbonara este o modificare a clasicului italian, deoarece crema este adesea folosită pentru paste în Germania.
Pentru a face rețeta și mai inteligentă, folosiți spaghete din grâu integral în locul pastelor tradiționale. Acestea aduc o porție suplimentară de minerale și vitamine în farfurie. O altă variantă este înlocuirea cremei de soia cu crema de gătit. Aceasta are o aromă ușor de nuci și, prin urmare, se potrivește foarte bine cu rețeta.