Tarator

Mai ales vara, castravetele este incredibil de răcoritor - nu numai că ne oferă lichid, dar chiar miroase a briză rece de vară. Ca o supă rece cu iaurt, este prânzul perfect.

Vara am putea mânca supă rece în fiecare zi. Supa de dovlecei cu mentă, de exemplu, are gust picant și se topește pe limbă. Ciorba rece de fenicul trezește, de asemenea, artificii gustoase în gură. Această supă de castraveți bulgari este, de asemenea, foarte ușoară:

Tarator

• 1 castravete
• 500 g iaurt
• 125 ml smântână
• 100 g miez de nucă
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 catei de usturoi
• 1/2 grămadă de mărar
• sare
• piper

Pregătire:

1. Curățați castravetele și îndepărtați capetele. Se rade castravetele mediu grosier într-un castron mare. Condimentați castravetele ras cu puțină sare și puneți amestecul la frigider.
2. Acum toacă nucile și presează usturoiul. Puneți jumătate din nuci, usturoi, ulei, iaurt și smântână într-un blender și amestecați totul împreună.
3. Apoi amestecați crema de iaurt cu castravetele ras și condimentați totul cu piper.
4. În cele din urmă, mărarul se clătește, se agită uscat, se toacă mărunt și se adaugă în supă. Taratorul este garnisit cu restul de miez de nucă tocat.

• Rețetă Topcheta o supă din Bulgaria - supă bulgară de chiftele, Supa Tóptscheta
• Biscuiți cu litere de pâine rusească rețetă fără gluten
• Rețetă shchi rusească MÂNCĂ MAI INTELIGENT
• Caserola de curcan si cicoare - reteta cu poza
• Rețetă Pastel de Nata din comerțul cu condimente din Bremen

---