Ciuperci porcini uscate

Valori nutritive

Vitamina A	0 mg	(0%)
Vitamina D	3,9 pg	(20%)	Mai Mult
Vitamina E.	0,1 mg	(1%)
Vitamina K	0 pg	(0%)
Vitamina B₁	0 mg	(0%)
Vitamina B₂	0,5 mg	(45%)
niacină	10,5 mg	(88%)
Vitamina B₆	0 mg	(0%)
Acid folic	31 μg	(10%)	Mai Mult
Acid pantotenic	3,4 mg	(57%)
Biotina	18,8 pg	(42%)	Mai Mult
Vitamina B₁₂	0 pg	(0%)	Mai Mult
vitamina C	3 mg	(3%)
potasiu	409 mg	(10%)	Mai Mult
Calciu	5 mg	(1%)	Mai Mult
magneziu	15 mg	(5%)	Mai Mult
fier	1,3 mg	(9%)	Mai Mult
iod	5 pg	(3%)	Mai Mult
zinc	1,9 mg	(24%)	Mai Mult
grăsime saturată	0,1 g
acid uric	115 mg
colesterolului	0 mg	Mai Mult
Zahăr total	1 g

ingrediente

Etape de pregătire

Curățați ciupercile, d. H. Tăiați aproximativ 1 cm de la capătul tulpinii și îndepărtați petele rele. Apoi frecați cu grijă ciupercile cu un prosop de bucătărie uscat și tăiați-le în felii subțiri de aproximativ 0,5 cm grosime.

Puneți cuptorul la 50 ° C și așezați feliile de ciuperci una lângă alta pe grilă. Pune la cuptor. Folosiți o lingură de lemn pentru a lăsa ușa cuptorului întredeschisă și lăsați ciupercile să se usuce timp de aproximativ 3 ore.

Ciupercile trebuie să fie uscate și tari. A se păstra într-un borcan sigilabil.