Roluri simple de vară

cu mult gătit de Alexandru

Ce poți găti cu ingredientele tale!

Rețete aleatoare pentru inspirație

Ingrediente (pentru 6 porții)

Cutii de preparare a meselor acum înapoi în stoc!

manual

Spălați, curățați și tăiați legumele în bețișoare lungi și subțiri. Blanch morcovii, țelina, ceapa de primăvară, sparanghelul și pak choi timp de 10 minute, asigurându-vă că legumele rămân frumoase și clare și apoi așezați-le în boluri mici. Tăiați 1/4 din mango în fâșii și pregătiți-le pentru rulouri. Tăiați mărunt ingredientele care nu sunt fierte (castraveți, avocado, fructe) și puneți-le deoparte.

Umpleți o farfurie cu puțină apă caldă și adăugați hârtie de orez în apă până când este moale. Asigurați-vă că nu se ondulează (apăsați foaia de câteva ori cu degetele pe farfurie sau întoarceți hârtia de orez). În funcție de cât de caldă este apa, aceasta durează de la 15 secunde la 1 minut.

Asigurați-vă că așezați hârtia de orez pe o suprafață umedă, astfel încât să nu se lipească.

Aranjați legumele și fructele uniform în zona inferioară și formați o „grămadă” cu ingredientele. Nu pune prea mult în rol sau va fi greu de rulat.

De jos, împăturiți hârtia de orez peste umplutură și apoi îndoați laturile spre interior și apoi rulați rola, apăsând umplutura în jos cu degetele, astfel încât rola să fie frumoasă și strânsă. Rolați până când hârtia de orez este complet înfășurată.

Pentru sosul de ardei iute, se caleste pur si simplu 1 ceapa cu 2 catei de usturoi, 1 ardei iute si o bucata mica de ghimbir si 2 rosii (tocate marunt) intr-o tigaie, se adauga 2 linguri de pasta de rosii si se pune in blender cu restul de mango si se amesteca bine. Ca punct culminant, puteți adăuga puțină pulbere de chimion.

Pentru sosul de arahide, adăugați 4 mixere de unt de arahide cu jumătate de conserve de lapte de cocos, 1 ardei iute, 2 linguri de sos de soia, 1 cățel de usturoi și puțin ghimbir cu puțin curry și puțin curcuma în mixer și amestecați bine.

Rulourile pot fi servite pe bucată cu un sos sau tăiați rulourile în jumătate și așezați jumătățile pe verticală pe o farfurie și garnisiți cu puțin susan, lime/lămâie și coriandru/mentă și stropiți totul cu puțin sos.

Obțineți toate instrumentele gratuite cu conținut scăzut de carbohidrați

Primesti gratuit Accesați planuri săptămânale, liste de produse alimentare și primiți în mod regulat rețete și oferte noi.