Să mergem după varză roșie și pateuri de cartofi cu sos de arahide

Postarea conține publicitate neplătită prin blogging.

Tartele unice de varză roșie și cartofi cu sos de arahide

Cât de delicios se poate combina varza roșie cu cartofi! Și totul fără carne, deoarece varza roșie și tortele de cartofi pot fi folosite ca înlocuitor de carne. Mai mult decât atât, ele sunt făcute pur și simplu de tine. Oricine îl poate stăpâni. Lista lor de ingrediente este ușor de gestionat și totuși au o notă minunată de picantă cu ghimbir, boia de trandafir fierbinte și chimen măcinat. Odată ce s-au format torturile, tot ce trebuie să faceți este să le glisați în cuptor și să le serviți 45 de minute mai târziu.

Adăugați deliciosul sos cremos și o salată fină la alegere - de asta aveți nevoie. O adevărată masă care creează fericirea. Dacă nu vă place untul de arahide în pansament, folosiți doar unt de migdale pentru altă variantă.

Palatinatul se întâlnește cu Italia în ianuarie

Autor: varză roșie

Contribuiesc la varza mea roșie și la tortele de cartofi pentru evenimentul „Pfalz întâlnește Italia”. Puteți găsi postările noastre pe blog sub hashtag # pfalztrifftitalia atât pe Facebook, cât și pe Pinterest. Subiectul, trara, este varza roșie purpurie și acum mă duc direct la Dodo din „Speedelicious” și voi vedea ce a evocat ea cu varza de iarnă. Când ne-am întâlnit personal, Dodo și cu mine am fost uimiți. Tocmai am izbucnit în idei. „Palatinatul se întâlnește cu Italia” este unul dintre ele - aici joie de vivre italian și confortul modern, plin de palatinat sunt îmbrățișate în ritmul inimii. Curios și el?

Idei de varză roșie și torte - atât de delicioase

Pentru mulți, este întotdeauna sezonul burgerilor. Ei bine, nici o problemă. Cel mai bine este să-mi coaceți chiflele de burger brioche din făină integrală de spelt, acestea merg perfect cu ea. Pateurile sub formă de varză roșie și pateuri de cartofi și pansamentul unic de arahide sunt deja în fața ta. Câteva frunze de salată proaspătă dedesubt și câteva varză roșie rasă deasupra. Nu este nevoie de mai mult.

Pentru fanii pastei vegetariene, am și:

Mereu cred că nu merită să porniți robotul de bucătărie pentru 500 g de varză roșie. Am luat imediat toată varza roșie, pentru că salata funcționează întotdeauna. Aruncați o privire aici dacă aveți nevoie de idei pentru salată de varză roșie:

Tort de varză roșie și cartofi cu sos de arahide

ingrediente

Pentru burgerii de varză roșie și cartofi:
500 g varză roșie, curățată și feliată mărunt
400 g cartofi, rasa fin cruda
1 bucată de ghimbir de mărul nucii, rasă
1 ceapa, taiata cubulete
2 catei de usturoi, taiati cubulete
2 oua
170 g făină integrală de grâu
1 + 1 lingură ulei de măsline
1/2 linguriță semințe de chimen, măcinate
1/2 linguriță boia, roz fierbinte
1 linguriță sare de mare
piper negru de la moară

Pentru sosul de arahide:
5 linguri frisca
2 linguri plate cu unt de arahide, fără zahăr (sau unt de migdale)
2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
1 cățel de usturoi
1 linguriță suc de lămâie
2 lingurițe de miere ușoară
sare de mare
piper negru de la moară
2 - 3 linguri de apă

Așa merge

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C căldură superioară/inferioară.

Puneți într-un castron varza roșie pregătită, cartofii, ghimbirul, ceapa, usturoiul, ouăle, făina integrală de grâu, semințele de chimen, boia, rozul fierbinte, sarea, piperul și doar 1 lingură de ulei de măsline, amestecați cu atenție amestecul. Treceți din nou scurt cu un blender manual, deoarece textura nu trebuie să fie prea grosieră. Dar nu faceți piure fin, suficient încât să țină bine împreună și să fie ușor de modelat. Condimentează după gust și condimentează după gust. Masa ar trebui să fie umedă, deoarece fulgii de cartofi crudi degajă și mai multă umezeală, iar turtele le coace cât mai repede posibil. Împărțiți amestecul în 11 - 12 porții uniforme și formați în mâini compacte compacte. Așezați tortele pe o foaie de copt care a fost unsă sau căptușită cu hârtie pergament. Periați restul de ulei de măsline pe paste.

Introduceți cuptorul preîncălzit în mijloc și coaceți timp de aproximativ 45 de minute până când este crocant.

Pentru dressing, pureati fin crema, untul de arahide, ghimbirul si usturoiul intr-un blender pana cand amestecul este cremos si gros. Adăugați suc de lămâie, miere, sare și piper, adăugați apă dacă doriți, în funcție de consistența dorită. Se amestecă din nou scurt și se condimentează după gust.

Serviți chiftelele cu sosul de arahide și salata verde, de exemplu salata de andive.

Cineva ar trebui să-mi spună că bucătăria de iarnă este plictisitoare. Atât de colorat, atât de inovator, atât de bun - nu există cu adevărat loc pentru plictiseală.