Rucsacul sărbătoarea V: fabuloase biscuiți de morcovi și timp de floare de cireș în țara de cireși

sezonul

Biscuiții de morcov au un gust excelent pe cont propriu, cu salate, scufundări și tartine

Îți place o gustare consistentă? Cu biscuiții de morcov îi aveți gata. Perfect pregătiți din timp, chiar rezistă mult timp în cutii etanșe. Când iese în natură, cum ar fi floarea de cireș din Altenkirchener Kirschenland, atunci suntem bine furnizați cu niște biscuiți ca înlocuitori de pâine.

Mă bucur de micile pauze în timp ce fac drumeții. Oprirea și lăsarea peisajului să lucreze asupra ta, luând o pauză, este atât de bună. Dacă aveți o mică gustare cu voi, veți avea din nou energie în cel mai scurt timp. Cel mai bun mod de a face acest lucru este, desigur, cu o gustare cu conținut scăzut de calorii, fără zahăr și fără grăsimi.

Crocant, sănătos și delicios

Dar asta nu le face dreptate! Acum să fim sinceri - toți nibblers TV ridicat. Bine, pentru că biscuiții de morcovi sunt gustarea TV perfectă - săracă în calorii și gustoasă, crocantă și vegană, fără gluten și sănătoasă. Poate o propagare pentru a merge cu el, atunci suntem deja la cina perfectă pentru unul. Și cu o salată, este grozav.

Unul dintre cele mai frumoase anotimpuri este primăvara în țara cireșilor. Acum cireșul îți arată talentul ei de a înfășura țara într-o rochie de mireasă albă ca zăpada. Anul trecut, temperaturile s-au dovedit a fi aproape de vară, cu cât mii de cireși și-au deschis mai repede florile pentru marea confruntare. Acoperite iar și iar cu flori albe, au încântat localnicii și excursioniștii.



În general, pentru a face drumeții spre primăvară, celandina cu florile sale galbene la picioare, galbenul-delicat al sălcilor din stânga și apoi pe pante, cu vedere la splendoarea albă a cireșilor, este întotdeauna un sentiment înălțător.


Iarna s-a încheiat în cele din urmă, dar cei care așteaptă cu nerăbdare recolta de cireși sunt îngrijorați de magia florilor de cireș. Deoarece natura își întinde adesea mâinile înghețate din nou. Mai multe înghețuri nocturne la rând și coșurile rămân goale pentru recolta de cireșe.

Satul Altenkirchen este situat într-o vale și indiferent de ruta pe care o luați în tururi, acesta duce întotdeauna în sus. Punctele de observație ideale de unde puteți vedea țara cireșilor. În unele puncte de vedere există o bancă - un loc excelent pentru a ciuguli un fabulos cracker de morcovi.



Când vă întoarceți, veți fi întâmpinați de narcise galbene strălucitoare sau albe strălucitoare și perne cu flori violete pentru a-și pune ștampila de culoare pe întreg.


Sunt curios! Dacă încercați această rețetă, vă rog să-mi lăsați un comentariu despre modul în care v-a plăcut.

Biscuiți de morcovi

ingrediente

200 g semințe de in
600 ml de apă
100 g hrișcă
150 g morcovi
1 ceapă
2 lingurițe de curry
1 lingură supă de legume, de casă, vezi aici
2 linguri sos de soia
sare de mare

Așa merge

Înmuiați semințele de in în apă și înmuiați-le cel puțin 3 ore sau peste noapte.

Prăjiți cu grijă hrișca maroniu într-o tigaie fără grăsime pentru a păstra aromele prăjite.

Curățați morcovii și radeți-i mărunt. Curățați ceapa și dați zaruri foarte mărunt.

Adăugați hrișcă, morcovi mărunțiți și cuburi de ceapă la semințe de in, adăugați curry, bulion de legume și sos de soia, amestecați totul bine și condimentați cu sare de mare dacă este necesar.

Cea mai simplă variantă este: Întindeți amestecul subțire pe două foi tapetate cu folie permanentă, cel mai bine este să folosiți o spatulă. Pentru varianta mai frumoasă, scoateți din amestec cu o lingură și răspândiți subțire pata într-un cracker rotund de aproximativ 8 cm în diametru.

Se usucă în cuptor la 60 ° C timp de câteva ore. Prindeți un băț de lemn în ușă, astfel încât umezeala să se poată evapora. Procesul de uscare poate dura până la 10 ore. Masa ar trebui să se simtă complet fermă și uscată.

Funcționează și cu un deshidratator. Tăiați hârtia pergament la dimensiuni pentru nivelurile individuale, cu un diametru de aproximativ 1 cm mai mic decât dimensiunea nivelului, astfel încât aerul să poată circula în continuare. Întindeți amestecul uniform pe hârtia de copt și lăsați-l să se usuce. Din când în când, rearanjați podelele astfel încât uscarea să progreseze uniform.

Lăsați să se răcească, depozitați biscuiții complet uscați într-un recipient etanș. Aici sunt încă fără cusur chiar și după șase luni.

Aveți, de asemenea, un sfat pentru o gustare care vă va încânta din nou și din nou în timp ce faceți drumeții?