Super-alimente: aceste 7 alimente sunt adevărați factori de sănătate

Am văzut o eroare?

Gâtul doare, nasul curge, urmează un atac de tuse: toamna este adesea sinonimă cu sezonul rece. Odihna ajută cu siguranță, dar cei care au nevoie să se îmbunătățească mai repede pot contribui, de asemenea, mult la recuperarea și consolidarea sistemului imunitar cu ajutorul dietei. Aceste șapte superalimente nu ar trebui să lipsească în nicio gospodărie în timpul valului de frig.

ghimbir

Ghimbirul este un adevărat general atunci când vine vorba de combaterea simptomelor tipice de răceală, cum ar fi durerile la nivelul membrelor și oboseala. Efectele sale antiinflamatorii au fost deja dovedite științific. În plus, tuberculul este expectorant și are proprietăți antivirale. Uleiurile esențiale (gingeroli) conținute în ghimbir sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de „aspirina naturii”, deoarece au o structură chimică similară.

Ceaiul de ghimbir este, prin urmare, un mijloc popular de a contracara răceala. Pur și simplu tăiați o bucată din rădăcina proaspătă, curățați-o și tăiați-o în felii - apoi puneți-o în apă fierbinte și lăsați-o să se absoarbă. Pentru mai multă aromă, se pot adăuga pene de lămâie și miere sau sirop de agave.

curcumă

Curcuma este un condiment popular, mai ales în bucătăria ayurvedică. Tuberculul este considerat un antibiotic natural, deoarece curcumina pe care o conține are efecte antiinflamatorii. Atât medicina ayurvedică, cât și cea tradițională chineză au folosit turmericul împreună cu ghimbirul ca băutură fierbinte de infuzie împotriva febrei și a răcelii de secole. Studiile arată că curcumina sa dovedit a crește activitatea sistemului imunitar.

Pentru ceaiul de curcuma aveți nevoie de o linguriță de pudră de curcuma sau de un tubercul de curcumă decojit, o bucată de ghimbir curățat și o jumătate de linguriță de piper negru. Ingredientele sunt toate infuzate cu apă clocotită și apoi ar trebui să se absoarbă timp de aproximativ zece minute. Ceaiul poate fi apoi îndulcit cu miere.

usturoi

S-a dovedit deja științific că usturoiul ajută la răceli. Încă din 1858 s-a aflat că tuberculul minune are un puternic efect antibacterian. Usturoiul conține o cantitate mare de vitamine A, B și C și o varietate de minerale precum potasiu, iod, seleniu, calciu, zinc, magneziu și fier. În plus, usturoiul dezinfectează intestinele și contribuie la o floră intestinală sănătoasă, care la rândul său afectează puterea sistemului imunitar. Când este consumat în mod regulat, usturoiul poate chiar reduce durata bolii la jumătate.

Deoarece mulți se feresc să mănânce usturoi pur, iată un sfat pentru preparare: Tocă un cățel de usturoi și amestecă-l în apă caldă de lămâie-miere. Cel mai bine este să beți băutura la primul semn de răceală.

Miere

Mierea este considerată arma miracolă printre remedii casnice și este una dintre cele mai vechi remedii cunoscute de om. Pentru că mierea are și efect antibacterian. Conținutul ridicat de zahăr îndepărtează apa din bacterii, îngreunându-le multiplicarea. Cu toate acestea, dacă doriți să vă tratați tusea cu miere, ar trebui să aveți grijă să nu încălziți mierea la mai mult de 40 de grade. Apoi există riscul ca ingredientele active conținute să fie pierdute.

Cătina

Este greu de crezut, dar când vine vorba de conținutul de vitamina C, cătina chiar depășește lămâile. O depășește pe cea a citricelor de zece ori. Boabele galbene sunt bogate în minerale și beta-caroten, care este transformat de organism în vitamina A și îndepărtează germenii reci. Consumul regulat de cătină previne răcelile. Sucul de cătină este disponibil în fiecare magazin de produse naturiste.

Varza este o legumă tipică de iarnă - și cu numeroșii săi antioxidanți este, de asemenea, un adevărat superaliment. Deoarece kale în special este bogată în vitamina C și, prin urmare, susține sistemul imunitar aflat în dificultate. Conținutul său nutritiv conferă varzei proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. Indiferent dacă este într-o salată sau ca smoothie sau garnitură - varza este întotdeauna o alegere bună în primele etape ale răcirii.

Sfeclă

Sfecla roșie este un adevărat ucigaș de viruși! Vopseaua roșie tipică numită betanină are totul: deoarece are un potențial antiinflamator ridicat. Dacă doriți să preveniți gripa, ar trebui să includeți legumele în meniul dvs. în anotimpurile de toamnă și iarnă. Sfecla roșie acționează și împotriva deficitului de fier și protejează astfel împotriva oboselii mult temute de toamnă.

Sfecla roșie nu poate fi gătită doar, ci și consumată crudă, de exemplu în salate sau în piureuri. Mai ales bun toamna: supa de sfeclă roșie. Pentru aceasta, două șalote tăiate, un cartof mic tăiat cubulețe și 400 de grame de sfeclă roșie sunt puse într-o cratiță cu 600 de mililitri de stoc de legume. Întregul lucru ar trebui apoi să fiarbă timp de 30 de minute, apoi curățat și condimentat cu sare și piper.