Tinctura de Cayenne

Chili are de șapte ori mai mult acid ascorbic (vitamina C) decât portocalele. În plus, acest condiment fierbinte fierbinte are proprietăți antiinflamatorii, făcându-l unul dintre cele mai renumite medicamente pe bază de plante pentru tratamentul diferitelor boli. Nu numai mâncărurile mexicane pot fi condimentate cu chili superalimentar. Și în Austria, bucătăria tipică beneficiază de accentele ascuțite și ascuțite ale ardeiului iute.

De ce este chili fierbinte?

Ardeii iute conțin capsaicină. Această substanță se găsește în ardeiul iute verde, galben și roșu. Mai exact, agitatorul este situat direct în peretele placentei și în pereții vaginali ai fructului de ardei iute.

De ce este sănătos chili-ul?

Fiecare ardei iute ameliorează imagini clinice diferite sub diferite forme. Chili este potrivit în primul rând atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul următoarelor afecțiuni:

Modificări ale dispoziției
Stări depresive
Obezitatea
artroză
dureroasă
Colesterol prea ridicat
Diabetul zaharat

Ardeiul iute se caracterizează în principal prin efectele sale antioxidante, anticarcinogene, antibacteriene, analgezice și antiinflamatoare. Pe lângă consumul regulat de ardei iute, acest condiment este utilizat și în numeroase unguente și tincturi. Acest mod de acțiune al ardeiului iute se bazează în principal pe o listă extinsă de compuși chimici și vegetali care sunt conținuți în ardei iute.

Efectele capsaicinei de ardei iute

Unul dintre cele mai cunoscute ingrediente din ardeiul iute este alcaloidul capsaicina, care este unul dintre cele mai fierbinți ingrediente din lume. În sălbăticie, capsaicina protejează numeroase plante și fructe de presupuși prădători. Cu toate acestea, în organism, capsaicina este o garanție pentru o bună dispoziție. Această substanță are, de asemenea, un efect analgezic și antiinflamator. Capsaicina se caracterizează prin faptul că nici frigul, nici căldura nu îi pot distruge proprietățile benefice. Trebuie remarcat faptul că capsaicina se dizolvă în alcool, dar nu este solubilă în apă. Din acest motiv, este un avantaj să ai un pahar de tequila în loc să bei apă pentru preparatele picante.

Capsaicina creează o iluzie termică pe piele sau pe limbă. Se pare că zona afectată este pe foc. Acest stimul termic este absorbit de terminațiile nervoase responsabile. Urmează o desensibilizare mai lungă. Expunerea intensă la căldură ajunge la creier prin intermediul nervilor ca un avertisment cu privire la o senzație de durere ascuțită. În funcție de structura genetică a fiecărei persoane, intensitatea respectivă a mesajului poate fi diferită. În plus, medicamentele pot afecta semnificativ percepția durerii. Deoarece sursa căldurii de ardei iute se află direct în interiorul fructului, poate servi o pregătire specifică a dozei individuale de căldură. Dacă pereții interiori ai fructelor, precum și semințele sunt îndepărtate în timpul gătitului, mâncarea va fi mai puțin picantă.

Antioxidanți în chili

Capsaicina are și efect antioxidant. În plus, ardeiul iute conține alte ingrediente cu un mod de acțiune similar, care protejează organismul de radicalii liberi dăunători sănătății. Care include:

Vitamina A
vitamina C
Alfa caroten
Beta caroten
Criptoxantină
Luteina
Zeaxantina

Minerale de chili

Procesele importante ale corpului sunt, de asemenea, controlate de. Ardeiul iute se caracterizează printr-o proporție ridicată din următoarele minerale:

fier
potasiu
magneziu
mangan

Câți nutrienți conține ardeiul iute?

Consumul de 100 de grame de ardei iute proaspăt acoperă 240 la sută din necesarul zilnic de vitamina C. În plus, această rație conține deja 39% din cantitatea recomandată de vitamina B6 și 32% din vitamina A. Nu în ultimul rând, consumul de ardei iute are avantaje în măsura în care acest fruct nu conține colesterol.

Chili ajută la asta?

Super Food Chili: Efect de ameliorare a durerii

Nutrienții vindecători din ardeii iute susțin circulația sângelui și contribuie astfel la un control eficient al durerii. În aceeași respirație, capsaicina combate în mod activ inflamația și are un efect decongestionant. În acest fel, ardeii iute au un efect deosebit de calmant al durerilor asupra articulațiilor.

Studiile arată că consumul continuu de ardei iute reduce foarte mult consumul de medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS). Acest lucru reduce probabilitatea unor posibile reacții adverse, cum ar fi afectarea rinichilor sau a ficatului. Dezvoltarea cancerului sau a ulcerului gastric este, de asemenea, semnificativ mai puțin frecventă.

În plus, capsaicina este o componentă importantă a cremelor care stimulează relaxarea musculară. În acest fel, se promovează fluxul sanguin crescut și, ca urmare, inflamația este redusă și durerea dispare. Cu toate acestea, au existat și rapoarte în acest sens că cremele de ardei iute care conțin capsaicină lasă pielea senzație de usturime.

Efect digestiv

Consumul de ardei iute face posibilă digestia alimentelor în mod holistic și mai eficient. În plus, ardeii iute stimulează producția de sucuri digestive și digestia este stimulată. Există studii care arată că anumite doze de ardei iute sunt eficiente împotriva ulcerelor gastrice.

Opriți sângerarea cu ardei iute

Ardeii iute au devenit extrem de cunoscuți pentru efectul lor hemostatic. Proprietățile sale anti-hemoragice îl fac un medicament de urgență de primă clasă: în unele regiuni ale lumii, pacienții de urgență consumă cantități mari de ardei iute pentru a opri sângerarea care pune viața în pericol într-o perioadă scurtă de timp. Alternativ, există numeroase plasturi cu extracte de ardei iute.

Chili: Inflamația este eliminată

Cu cât ardeiul iute este mai aprins, cu atât conține mai multă capsaicină. Cele mai tari tipuri de ardei iute includ Scotch Bonnet și Habanero. Ingredientul activ din ardei iute este recomandat pentru tratamentul durerii asociate cu neuropatia diabetică, artrita și psoriazisul.

Diabet zaharat și ardei iute

Diabeticii suferă adesea de niveluri ridicate de insulină în sânge (hiperinsulinemie), deoarece organele nu mai pot absorbi insulina. Consumul regulat de ardei iute poate preveni în mod eficient acest lucru. În același timp, vasele cu ardei iute reduc cantitatea de insulină de care are nevoie organismul în fiecare zi, pentru a reduce efectiv glicemia după fiecare ingestie. Nu în ultimul rând, necesarul regulat de insulină scade odată cu consumul constant de ardei iute. Diabeticii beneficiază nu numai de efectele pozitive ale capsaicinei. Ardeiul iute conține, de asemenea, numeroși carotenoizi și vitamina C, toate acestea permit o reglare îmbunătățită a insulinei.

Consumul de ardei iute este bun pentru inimă

Ingredientele din ardeiul iute roșu reduc trigliceridele, colesterolul din sânge și agregarea trombocitelor. În plus, același lucru crește cantitatea de ardere în sânge. Ca urmare, ardeiul iute reduce rata de oxidare cauzată de radicalii liberi. Acest lucru îmbunătățește ritmul cardiac și fluxul de sânge către întregul organism.

Întăriți sistemul imunitar cu ardei iute

Tocmai aceste ingrediente fac din ardeii iute o experiență gustativă care promovează sănătatea. Pe de o parte, ardeii iute roșii aprinși își obțin culoarea distinctivă din proporția foarte mare de beta-caroten, care sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de provitamina A. Această vitamină este cunoscută în literatura de specialitate ca o substanță antiinfecțioasă puternică. Susține membranele mucoase ale tractului urinar, plămânilor, tractului gastro-intestinal și ale sinusurilor paranasale. La intrare, toți agenții patogeni trebuie să treacă aceste bariere naturale înainte de a putea provoca rău. Drept urmare, membranele mucoase intacte sunt o garanție că agenții patogeni infecțioși sunt distruși cu promptitudine. Pe lângă vitamina A, ardeiul iute conține și proporții remarcabile de acid ascorbic (vitamina C). Patru lingurițe de ardei iute roșii acoperă 12% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C.

Slăbiți cu ardei iute

Consumul de ardei iute este asociat cu un puternic efect de încălzire (termogeneză). Acest lucru conferă ardeilor iute un efect de îmbunătățire a metabolismului. După consumarea condimentului fierbinte, temperatura corpului crește și se pierd calorii suplimentare. În același timp, senzația de plenitudine apare mai repede, ceea ce înseamnă că se mănâncă mai puține alimente. În cele din urmă, chili servește ca o strategie de dietă plăcută, care duce la pierderea în greutate, în timp ce vă bucurați fără eforturi mari.