Zmeură: super fructe cu conținut scăzut de calorii și sănătoase

Vara este timpul zmeurii! Fructele roșii aprinse nu numai că au un gust deosebit de aromat, dar sunt și o gustare de vară sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, cu mulți nutrienți importanți. Vă vom spune de ce zmeura este atât de importantă pentru sănătatea noastră.

Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult

Dulce, sănătos, cu un conținut scăzut de calorii: zmeura este adevărată. Nu numai că au un gust delicios, dar oferă și mulți nutrienți și ingrediente importante care ne protejează, optimizează și curăță corpul.

FIT FOR FUN îți spune ce face zmeura atât de sănătoasă, câte calorii au, la ce ar trebui să fii atent atunci când le pregătești și de ce nu sunt de fapt fructe de padure „adevărate”.

Pe partea de sus: cele mai populare rețete de zmeură FIT FOR FUN.

De ce zmeura este atât de sănătoasă?

„Fă o treabă grea” - conținutul relativ ridicat de calciu și fosfor protejează și întărește dinții și oasele
Consolidați sistemul imunitar: 100 de grame de zmeură acoperă deja 25% din necesarul zilnic de vitamina C
Bun pentru sânge: Datorită conținutului de fier, zmeura sprijină purificarea și formarea sângelui. În plus, fierul transportă oxigenul prin corp. Fapt secundar: Cu ajutorul vitaminei C, organismul poate absorbi în mod optim fierul
Protectie optima a celulei: Zmeura are un conținut ridicat de flavonoide și antochiani - protejează în principal corpul de radicalii liberi, fac celulele corpului elastice, au un efect antiinflamator și, ca urmare, au un efect enorm pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Și chiar reduce riscul de cancer
Tânăr și proaspăt datorită antioxidanților: Deoarece au un efect antiinflamator atât de minunat și îndepărtează radicalii liberi, au un „efect anti-îmbătrânire” excelent - proporția ridicată de diverse minerale face restul
Fructe perfect de detoxifiere: Taninurile conținute susțin ficatul în detoxifierea acestuia. Acidul citric are un efect diuretic și, prin urmare, de curățare asupra organismului
Optimizați digestia: Datorită fibrei pectine pe care o conțin, zmeura favorizează digestia și sunt în același timp o gustare plină, cu conținut scăzut de calorii

Zmeura este potrivită pentru pierderea în greutate?

În ciuda dulceaței aromate, zmeura are un conținut scăzut de zahăr sau un conținut redus de fructoză. Fructele roșii au 34 de calorii și doar 0,3 grame de grăsime la 100 g - ceea ce le face o gustare cu conținut scăzut de calorii.

Datorită densității ridicate a fibrelor, zmeura se umple și ea. Așadar, delectați-vă cu fructele de pădure ca o mică gustare între mese sau ca un mic dejun sănătos.

Zmeură: informații nutriționale, calorii și ingrediente

De ce zmeura se numește centrale? Deoarece doza de ingrediente este extrem de mare.

Un castron de zmeură (125 grame) conține singur 50 de miligrame de calciu - dacă le amestecați cu quark cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt grecesc, această combinație se transformă într-o adevărată bombă de calciu.

Pe lângă vitamina E și beta-caroten (provitamina A), conținutul de vitamina C este extrem de ridicat. 100 de grame de zmeură acoperă deja 25% din necesarul zilnic de vitamina C.

În plus, acidul folic, magneziul și potasiul sunt printre ingredientele valoroase din zmeură. Acidul folic sub formă de folat susține diviziunea celulară și formarea sângelui.

Magneziul și potasiul sunt elemente importante pentru menținerea mușchilor și transmiterea stimulilor nervoși.

Deoarece zmeura conține 85% apă, conținutul ridicat de apă și acidul citric conținut în zmeură asigură deshidratarea naturală a corpului.

Tabelul prezintă caloriile și cei mai importanți nutrienți și ingrediente din zmeură.

Nutrienți și ingredienteîn 100 de grame (în medie)

Calorii	34
gras	0,3 g
Proteine	1,3 g
glucide	4,8 g
Fibră	4,7 g
vitamina C	25 mg
Vitamina E.	1 mg
fier	1 mg
Acid folic	30 pg
potasiu	200 mg
calciu	40 mg
magneziu	30 mg
fosfor	44 mg

Ce ar trebui să știți despre zmeură

sezon

Zmeura domestică este disponibilă din iunie până în septembrie. Soiurile de maturare târzie pot fi găsite în continuare pe piața săptămânală din octombrie.

Deja știam?

Din punct de vedere botanic, boabele mici nu sunt boabe „reale”, ci drupe colective. Aceasta înseamnă că fructul de zmeură este compus din multe fructe de piatră mici, cu o singură semință, pe un con de fructe.

Marca comercială a zmeurii: pielea exterioară roșie strălucitoare, catifelată.

Zmeura crește pe tufișuri ca murele și aparține familiei trandafirilor. Sunt printre cele mai vechi fructe cultivate din Germania. Încă din Evul Mediu, acestea erau cultivate în grădinile mănăstirii și folosite ca produse medicinale.

gust

Poate fi descris minunat în trei cuvinte: aromat, dulce și ușor acru.

Efecte vindecătoare ale frunzelor de zmeură

Nu numai fructele strălucesc cu ingredientele lor grozave, dar și frunzele de zmeură sunt pline de ingrediente active sănătoase: sub formă de ceai sau tablete, frunzele ajută la crampele menstruale.

Ele ameliorează durerile severe și sângerările și, de asemenea, ajută la schimbările de dispoziție.

Deoarece frunzele de zmeură stimulează, de asemenea, circulația sângelui și pot relaxa și relaxa mușchii pelvisului, acestea sunt recomandate ca ceai din a 34-a săptămână de sarcină.

Abordarea alternativă, dovedită: frunzele de zmeură ameliorează contracțiile și înmoaie podeaua pelviană, astfel încât nașterea să fie mai „plăcută”. Doza exactă trebuie discutată în prealabil cu medicul sau moașa.

Zmeura: sfaturi de preparare, depozitare și bucătărie

Sfaturi atunci când cumpărați zmeură

Când cumpărați zmeură, ar trebui să aveți grijă la urme de mucegai - vă rugăm să nu cumpărați mai mult dacă există mucegai.

Când sunt coapte zmeura?

Zmeura de pe piața săptămânală sau din supermarket este întotdeauna coaptă. Dacă culegeți singur în grădină, veți recunoaște fructele coapte prin faptul că pot fi ușor scoase din con.

Important de știut: zmeura nu se coace după recoltare.

Depozitare corectă

Zmeura durează doar până la trei zile atunci când este depozitată într-un loc răcoros, deci cel mai bine se consumă rapid - fie drept, fie ca un shake, ca topping pentru terci, iaurt și quark, ca ingredient fructat într-o salată proaspătă sau ca sos de zmeură și gem.

Spălați sau nu?

Deoarece zmeura crește pe tufiș și nu intră în contact cu nisipul sau solul în timpul recoltării, nu trebuie spălate înainte de consum.

Dacă doriți să fiți în siguranță, curățați scurt zmeura într-un castron cu apă rece și apoi tamponați-le cu atenție cu hârtie de bucătărie.

Rețete de zmeură FIT FOR FUN

În această vară vom ronța fructele dulci și acrișoare, cum ar fi smântână frumoasă, castron de smoothie, salată și sos de zmeură aromată.
Distrează-te încercând, ciugulind și bucurându-te.