1 - Frecați-vă carnea!

Mulți oameni cu spirit fizic și fizic au un obstacol major: mâncarea cu gust prost.

Nimic nu vă sabotează obiectivele mai repede decât o dietă la care nu vă puteți ține și nimic nu este mai dificil decât o dietă în care practic fiecare masă are gust de carton.

Având în vedere acest lucru, am rotunjit opt metode unice, simple și low-tech pe care le puteți folosi pentru a vă face mesele sănătoase de multe ori mai delicioase, fără a sacrifica conținutul nutrițional.

Permiteți-mi să fiu primul care spune că niciuna dintre aceste idei nu este teribil de revoluționară sau revoluționară. Acestea sunt destinate numai mijloacelor prietenoase cu corpul pentru a-ți face gustul mâncării mai bun și pentru a fi suficient de ușor și rapid pentru ca oamenii obișnuiți, normali, să le folosească efectiv.

1 - Frecați-vă carnea!

Chris Shugart a sugerat să-ți bată carnea și acum îți spun să o freci. Acest masaj cu condimente, inspirat de Martha Stewart, are ca rezultat carne de vită, pui și (în special) somon foarte gustoase, foarte umede. Nu vă faceți griji, doar pentru că această rețetă a fost inspirată de Martha nu înseamnă că vă veți îngrășa sau veți fi taxat cu taxe de tranzacționare din interior.

Spice Rub

1/4 cană boia
1 lingură de splenda și amestec de zahăr
1 linguriță de sare-
1 1/2 linguriță de coriandru măcinat
1/2 linguriță chimen măcinat
Piper Cayenne după gust

Se amestecă totul împreună.
Presară multă carne, pește sau pui și freacă-l cu mâinile.
Pulverizați ușor cu spray de ulei de măsline și gătiți după cum doriți: prăjiți, prăjiți, George Forman, orice.
Serviți cu carbohidrați potriviți și bucurați-vă gustul.

Ar trebui să-ți freci carnea până când arată așa.

2 - Pompați prajitura

Prăjiturile sunt o modalitate excelentă de a obține rapid legume, proteine slabe și grăsimi sănătoase pe farfurie. Cu toate acestea, gustul îmbătrânește foarte repede. Sos de pește în ajutor!

Cunoscut sub numele de Nuok Mam în vietnameză și Nam Plaa în thailandeză, sosul de pește se obține prin colectarea sucului din peștele vechi, răsfățat, fermentat. Miroase exact cum v-ați aștepta: grosolan și, atunci când puneți mâna pe el, vă poate aduce înapoi amintiri despre școala medie. Totuși, nu lăsați asta să vă amâneze. Din anumite motive misterioase, este absolut delicios. În aproximativ 30 de secunde va apărea un "wow" în saltea ta (și în majoritatea celorlalte feluri de mâncare asiatice).

Deci, luați orice rețetă de prăjire aveți acum și adăugați o liniuță sau două de sos de pește. Asta e. Va avea un gust mult mai bun. Prietenul tău va crede că ai învățat în sfârșit să gătești! Nu-i lăsa să-ți miros mâinile. ("Este sosul de pește, iubito, jur!")

De obicei, va trebui să ridicați o sticlă la unul dintre aceste mici magazine alimentare asiatice. Este ieftin și durează ani de zile. În esență, nu conține calorii, dar conține sare.

3 - Deglazați tigaia

Acesta este unul dintre cele mai simple moduri de a face ca aproape orice masă pe care o preparați să aibă un gust mai bun, fără a adăuga calorii sau sare. După ce ați prăjit usturoiul și/sau ceapa sau ați rumenit carnea, o parte din caș va rămâne în tigaie. Acest quark are un gust fantastic. Pentru a glace tigaia, pur și simplu stropiți alcool, vin, bere sau oțet și răzuiește părțile laterale cu spatula. Gustul este sporit și orice alcool se evaporă, lăsându-vă cu o tigaie bună.

Un strop de alcool, vin, bere sau oțet transformă carnea de porc crudă crudă într-o tigaie plină de bunătate sărată.

Adăugați acest pas la orice rețetă posibilă pentru a crește ușor aroma fără a adăuga de fapt calorii sau zahăr în plus.

De exemplu, verificați ouăle mele bourbon:

1/3 cană de ceapă tocată
1/3 cană ardei roșu tocat
1/8 până la 1/4 cană de whisky bourbon bun
3 ouă întregi (omega-3 sau ouă de fermă)
2 albușuri
1 uncie. Brânză, fiecare tip (încercați brânză de capră)
ulei de masline
piper

Se prajesc ceapa si ardeiul in ulei de masline pana ce ceapa devine translucida, apoi se bat ouale intregi si albusurile cu piper in timp ce legumele sunt fierte.
Deglazați tigaia cu alcool și amestecați pentru a îndepărta toate lucrurile din tigaie.
Adăugați ouă și omletă, iar când 1/2 până la 3/4 fierte adăugați brânză.
Serviți cu slănină de curcan și căpșuni și pregătiți-vă să vă impresionați singuri.

4 - O gustare și mai bună

Migdalele sunt o gustare grozavă. Sunt sărace în carbohidrați, conțin o cantitate semnificativă de fibre, sunt confortabile și vă vor menține plin de mult timp. Cu toate acestea, migdalele vechi obișnuite nu sunt chiar atât de interesante când vine vorba de aromă. De fapt, mi se pare foarte greu să obțin o porție completă într-o singură ședință.

Dacă este vorba de migdale acoperite cu ciocolată, nicio problemă. Aș putea zgâria o pungă întreagă cu acești proști, fără probleme. Cu excepția, desigur, că obiectivele mele fizice ar putea suferi. Așa că am găsit un mare compromis: migdalele Tamari. Sunt migdale acoperite de tamari (un tip de sos de soia) și se balansează! Au un gust de 1.000% mai bun decât migdalele obișnuite, iar tamariul nu adaugă nicio calorie.

Majoritatea magazinelor de produse naturiste au un container vrac de migdale tamari. Ia ceva și ia-ți gustarea la un nivel superior.

5 - Shake-uri proteice mai bune

Pentru a arăta gol, încerc să-mi transform gustarea de dormit într-un shake cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, am observat că le-am sărit aproape în fiecare zi pentru că mă plictiseam atât de mult să beau același lucru din nou și din nou., dar papilele mele gustative se plictiseau în continuare și mi-au scăpat șocurile, iar recuperarea mea suferea. Am trecut la un gust mult mai bun, Metabolic Drive® cu conținut scăzut de carbohidrați, dar papilele mele gustative erau încă plictisite și șocurile mele erau încă omise și recuperarea mea a suferit.

Apoi am descoperit că aș putea face un shake de proteine de ciocolată de mentă într-o ceașcă de shaker! Ciocolata cu mentă este aroma mea preferată de înghețată din toate timpurile. Se pare că puteți face tot felul de arome, cum ar fi: B. portocaliu fuzzy, mocha, aromă Nutella și totul în aproximativ 30 de secunde fără a utiliza un mixer. Cu toată sinceritatea, sunt prea obosit și leneș ca să fac ceva din mai mult de trei ingrediente sau chiar să mă gândesc la curățarea unui blender.

Mergeți la Whole Foods și completați extracte aromatice nealcoolice după gustul dvs.: mentă, cafea (decofeinizată!), Migdale etc.

Iată câteva dintre hiturile mele preferate:

Ciocolată cu mentă: proteină Chocolate Metabolic Drive® + 1/4 linguriță de extract de mentă per lingură de măsurare + apă
Aromă Nutella: proteină Chocolate Metabolic Drive® + 1/4 linguriță extract de alune per lingură de măsurare + apă
Scorțișoară-migdale: proteină Vanilla Metabolic Drive® + 1/4 linguriță extract de migdale pe lingură de măsurare + strop de scorțișoară + apă
Mocha: proteină Chocolate Metabolic Drive® + 1/4 linguriță extract de cafea per lingură de măsurare + apă

Ești limitat doar de imaginația ta. TC a adus chiar și un chifle de scorțișoară cu vanilie + muguri de unt + scorțișoară.

Puneți apa și aroma lichidă mai întâi în agitator și apoi în Metabolic Drive. Se agită totul, se bea și se culcă fericit.

6 - Galangal

Galangal este de a ghimbir ceea ce sunt trufele pentru ciuperci: mai bogate, mai exotice și pur și simplu delicioase. Vestea bună este că, spre deosebire de trufe, galangalul este de fapt destul de ieftin. În timp ce faceți cumpărături pentru sosul de pește la acest magazin alimentar asiatic, este posibil să ridicați o cantitate de 6 luni de Galangal pentru mai puțin de 10 USD. De obicei, acesta devine înghețat și orice nu intenționați să utilizați imediat, ar trebui să îl păstrați la congelator. Folosiți în loc de ghimbir pentru a vă îmbunătăți bucatele asiatice.

Galangal: Mercedes-Benz de la Ginger

7 - brânză de capră

Brânza de capră este delicioasă, în special soiul de usturoi și ierburi. Este bogat în proteine, relativ scăzut în calorii, are o textură excelentă și se potrivește cu aproape orice. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a adăuga mai multă varietate dietei și, eventual, chiar de a ajuta la evitarea alergiilor alimentare.

Este fantastic în ouă și excelent pe piept de pui la grătar cu aromă de roșii și măsline. Poate readuce la viață orice fel de mâncare plictisitoare în timpul necesar pentru a separa câteva runde de portbagaj.

8 - Ceapă sotată

Nu trebuie să spun prea multe despre acest subiect - este simplu: ceapa sărată face ca totul să aibă un gust mai bun. Gatiti pana devine translucid, mai ales cu condimentele pe care le cere reteta.

Apoi desfaceți tigaia. Acest lucru evidențiază și îmbogățește aroma mirodeniilor și face ca fiecare masă pe care ți-o poți imagina să fie făcută aproape fără efort sau cu vreun impact alimentar.