Alimentație sănătoasă de toamnă: 5 rețete ingenioase cu dovleac

Da, toamna este aici! Și odată cu aceasta vine o legumă înapoi la supermarket, care este mai versatilă și mai sănătoasă decât aproape oricare alta: dovleacul. Popularele legume de toamnă nu reprezintă doar o dietă sănătoasă, ci vă oferă și momente minunate de plăcere. Dovleacul se caracterizează în special prin numeroasele posibilități fantastice. Iată 5 idei care îți vor fermeca palatul toamna.

Rețete cu dovleac și carne

Caserola de dovleac - Ingrediente pentru 4 persoane:

800 g carne tocată
2 șalote
6 tulpini de cimbru
1 dovleac
25 g semințe de dovleac
1 lingură pastă de roșii
5 linguri de ulei
1 lingura unt
25 g făină
500 ml de lapte
250 g quark
Sare, piper, nucșoară rasă, grăsime

pregătire:

Caserola de dovleac promite o alimentație sănătoasă, cu cea mai bună plăcere. Întâi coaja și tăiați zaruri. Se spală, se curăță și se toacă cimbru. Aburiți-le pe ambele într-o cratiță cu grăsime. După aproximativ două minute, adăugați făină și transpirație. Încălziți laptele și turnați-l încet. Aduceți totul la fiert și fierbeți la foc mic timp de 4 minute. Scoateți sosul de pe foc și amestecați quarcul. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.

Spălați dovleacul, tăiați-l în jumătate și scoateți semințele. Aproximativ. Scoateți 900 g de carne de dovleac. Înjumătățiți dovleacul transversal și tăiați-l în pene mici, gătiți pene în apă sărată. Se prăjește tocatul în ulei încins și se amestecă pasta de roșii. Condimentează după gust, după cum este necesar.

Puneți tocat, dovleacul și sosul la jumătatea vasului de copt. Puneți treptat restul deasupra. Presărați deasupra semințele de dovleac și coaceți la cuptor timp de aproximativ 30 de minute.

Curry Stew de pui - Ingrediente pentru 4 persoane:

2 piept de pui piele-pe-os
1,5 kg de dovleac
1 ceapă
1 cutie de lapte de cocos
1 buchet de ciorbe verzi
Frunze de dafin, boabe de condiment, praz
Pudră de curry, unt, sare, piper

Curățați și tocați ceapa și verdeața de supă. Se pune într-o cratiță cu carne. Umpleți cu 2,5 litri de apă. Se condimentează după gust cu sare, frunze de dafin și ienibahar. Gatiti 30 de minute.

Spălați dovleacul și tăiați-l în două, îndepărtați și semințele și tăiați-le mărunt pulpa. Scoateți carnea din oală și turnați stocul printr-o sită. Tăiați prazul în inele și sotati-l împreună cu dovleacul într-o cratiță. Adăugați bulionul și fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Desprindeți pieptul de pui de os, tăiat în bucăți mici și adăugați în tocană cu lapte de cocos.

Ambele rețete sunt ideale pentru o dietă sănătoasă.

Supă fierbinte pentru serile confortabile de toamnă

Supă cremă de dovleac - Ingrediente pentru 4 persoane:

200 g morcovi
400 g dovleac
1 ceapă
1 lămâie
3 mere
800 ml stoc de legume
150 ml frisca
Patrunjel, sare, piper, unt, curry, nucsoara

Înnoiți dovleacul și zarurile cu morcovii și ceapa. Feliați merele și amestecați cu suc de lămâie. Fierbeți totul într-o cratiță. După un minut adăugați bulionul și aduceți-l la fierbere. Se fierbe la foc mic timp de 25 de minute. Apoi piure supa și se adaugă 100 ml de smântână. Se aduce la fierbere și se condimentează după gust. Ai deja supă delicioasă și o dietă sănătoasă.

Idei de rețete dulci - totuși nutriție sănătoasă

În cele din urmă, există două idei pentru dvs. care sunt dulci, dar nu exclude o dietă sănătoasă. Pentru că doar cu dovleacul primești o mulțime de vitamine și substanțe nutritive. O prăjitură dulce de quark cu dovlecei și rulouri de scorțișoară de dovleac sunt idei excelente de rețete pentru plăcerea toamnei la un nivel ridicat.

Și dacă căutați și mai multă varietate, aruncați o privire la celelalte idei de rețete pentru o viață de zi cu zi sănătoasă. Sau vă puteți inspira din ofertele comercianților cu amănuntul locali, deoarece cumpărăturile regionale sunt încă în trend.