Browserul nu este acceptat!

Ne pare rău, navigați cu o versiune depășită a Internet Explorer!

Datorită funcțiilor tehnice care altfel nu ar fi posibile, site-ul nostru este optimizat pentru IE 9 și versiuni ulterioare. Puteți să vă actualizați browserul sau să utilizați un alt browser actual.

Dacă aveți întrebări, vă rugăm să contactați linia de asistență
0800 828 700 disponibil.

Cu salutări,
Echipa ta FRESH COOKED

Inscrie-te acum GRATUIT și asigură-te multe avantaje online!

Valoarea descrierii
Valoarea totală a bunurilor (inclusiv TVA) >
Diferență față de valoarea minimă a comenzii >
Taxe de transport >
Taxe de serviciu >
Taxe de livrare Taxe de serviciu >
căutare
Conținutul paginii

blinis

Ingrediente pentru porții

  • 300 g sfeclă
  • 1 cățel de usturoi
  • 160 g crème fraîche
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 100 g făină de hrișcă
  • 75 g făină universală
  • 7 g drojdie uscată
  • 140 g unt
  • 170 ml lapte
  • 120 ml zară
  • 1 linguriță miere
  • 2 oua
  • 10 g hrean
  • 1 lămâie organică
  • 1 mână de fanioane de mărar
  • 150 g Somon sălbatic BILLA Corso Sockeye
  • 50 g icre de păstrăv
  • 3 linguri de chifle cu arpagic
  • sare
Comandați ingredientele în

Se cerne ambele tipuri de făină într-un castron. Se amestecă drojdia și un praf de sare. Topeste untul. Se încălzește ușor laptele și se amestecă cu lapte, 2 linguri de unt topit și miere. Se face un puț în mijlocul amestecului de făină și se toarnă amestecul de lapte. Separați ouăle, așezați gălbenușurile în fântână și amestecați totul într-un aluat neted și gros. Curățați și radeți hreanul și amestecați în aluat. Acoperiți cu un prosop umed și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute.

Bateți albușul până se înțepenesc și îndoați-l în aluat. Periați o tigaie cu puțin unt topit și încălziți la temperatura medie. Puneți 1 lingură de aluat per blini în tigaie și prăjiți timp de aproximativ 2 minute până se formează bule. Se rotește și se prăjește aproximativ 30 de secunde până se rumenesc. Scoateți din tigaie și folosiți aluatul rămas pentru a prăji mai multe blinis în unt.

Spălați lămâia cu apă fierbinte, frecați-o și radeți fin coaja. Scoateți mărarul mai mic. Tăiați somonul în bucăți mici. Se toarnă crema de sfeclă roșie într-o pungă pentru conducte.

Aranjați blinisul pe un platou și presărați câte o păpușă de cremă de sfeclă roșie pe fiecare. Așezați somonul deasupra, puneți o puțină cremă fraîche deasupra, adăugați niște caviar de păstrăv și garniți cu mărar. Se presară cu arpagic și coajă de lămâie și se servește.