Cafeaua bătută sau cafeaua Dalgona

de Melanie 9 aprilie 2020, 10:36 22,8k Vizualizări

Nimeni nu poate evita acest trend chiar acum: Cafea biciuită/Cafeaua Dalgona/Cappuccino inversat sau Frappé. Are multe nume și unele zvonuri conform cărora invenția nu este deosebit de nouă. Bine, dar tendințele sunt atât de speciale încât revin din când în când și așa este în prezent cu această băutură delicioasă cu lapte și cafea. 🙂 Nu e de mirare, chiar acum nu avem cu toții mult mai bine de făcut decât să bem cafea și să așteptăm și, de asemenea, arată foarte frumos!

Deci, desigur, am testat imediat versiunea fără zahăr. Cred că este foarte gustoasă, dar nu mult mai bună decât cafeaua cu gheață obișnuită. Nu i-a spus asta soțului meu. L-ați testat deja? Spuneți-mi ce părere aveți despre el în comentarii 🙂

Atenție: am folosit rețeta originală ca ghid. Această variantă este prea puternică pentru unii. Dacă nu vă place atât de mult, vă recomand să împărțiți spuma în două porții!

Dacă nu vă plac lucrurile dulci, puteți face fără înlocuitori de zahăr 🙂

reţetă

Pentru o porție:

2 linguri de cafea instant
2 linguri de eritritol
2 linguri de apă fierbinte
150ml lapte
Cuburi de gheață după gust (alte ingrediente la alegere, de exemplu sirop de caramel fără zahăr, cacao la cuptor, scorțișoară)

Se amestecă cafeaua cu eritritol și apă fierbinte și se amestecă (fie se bate, dar durează câteva minute - fie se amestecă manual, apoi funcționează foarte repede) până când amestecul devine cremos.

Acum puneți gheață într-un pahar, turnați lapte deasupra și turnați spuma de cafea deasupra. Înainte de consum, trebuie să amestecați spuma cu laptele - spuma nu are un gust atât de bun de la sine, bineînțeles 😉

Serviți și savurați, sete bună!

Valori nutriționale pe porție #

Carbohidrați: 7 g
Grăsime: 2 g
Proteine: 5 g
Calorii: 71 kcal