Carb scăzut - Pierde în greutate prin reducerea glucidelor

Fructe, legume și semințe care scriu cuvântul low carb

La acea vreme, englezul William Benting, care și-a făcut un nume cu cartea sa „Scrisoare despre corpulență”, a reușit să-și reducă greutatea cu 23 kg în decurs de un an cu o dietă „de carne și grăsimi”, urmând instrucțiunile medicului său. În anii care au urmat, acest tip de reducere a greutății sa stabilit ca un concept nutrițional sensibil cu alți medici și experți în nutriție.

Principiul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați

Considerațiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe principiul creșterii arderii grăsimilor și, astfel, a scăderii în greutate, evitând alimentele care conțin carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, cartofii sau orezul. Glucidele sunt considerate a fi sursa optimă de energie și asigură astfel alimentarea cu energie a mușchilor, creierului și nervilor. Când consumi alimente care conțin carbohidrați, corpul tău începe să le transforme în zaharuri simple precum glucoza și fructoza. Cu toate acestea, dacă nivelul de glucoză din organism scade, vă simțiți lipsit de apă, epuizat și nefocalizat.

Ingerarea alimentelor care conțin carbohidrați determină creșterea nivelului zahărului din sânge în organism. În funcție de tipul de mâncare, nivelul zahărului din sânge crește rapid, dar, de asemenea, scade rapid la niveluri mai mici. Apoi corpul eliberează insulină pentru a ghida nivelul zahărului din sânge înapoi în canalele obișnuite.

Dacă vă abțineți să luați carbohidrați în dieta dvs., acestea vor fi înlocuite de rezervele de grăsime deja stocate în organism, care servesc acum ca furnizor de energie. În metoda dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, se instalează un anumit metabolism, care se concentrează inițial pe procesarea carbohidraților care se degradează rapid.Carbohidrații rămași, care au fost ingerați prin consumul de produse din cereale integrale, legume sau salată, necesită un proces de prelucrare mai lung și le conțin. astfel sentimentul de foame.

În acest fel, prin consumul crescut de energie din rezervele de grăsime ale organismului, puteți pierde și depozite de grăsime nedorite, care până acum au fost capabile să reziste oricărei forme de dietă.

Dieta saraca in carbohidrati - ce pot manca

În metoda dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, glucidele nedorite sunt înlocuite cu o proporție mai mare de grăsimi și proteine. Spre deosebire de popularul fel de mâncare de paste de seară, veți fi tentați acum de mâncăruri delicioase din carne sau pește care oferă varietate de legume colorate sau salate crocante. Ar trebui să evitați cât mai bine consumul de produse din cereale integrale, cum ar fi muesli, fulgi de ovăz, pâine din cereale integrale, paste, orez și cartofi, deoarece conțin carbohidrați care împiedică utilizarea rezervelor de grăsime și astfel duc dieta la eșec.

Oricine optează pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui mai întâi să facă un tur de explorare în propriul frigider și să îndepărteze orice mâncare „NO GO” care este prezentă. Aceasta include nu numai iaurtul sau laptele de vacă obișnuit, ci și anumite tipuri de cârnați, cum ar fi cârnații de bere, cârnații de vânătoare sau budinca neagră, nu ar trebui să se afle în meniul dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați. Bananele și strugurii nu ar trebui să mai fie consumate, dar aveți o selecție largă de fructe, cum ar fi Mere, portocale, ananas sau căpșuni sunt disponibile de care vă puteți bucura în siguranță în timpul acestei diete.

Deoarece dieta cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează într-o mare măsură pe diferite tipuri de carne și pește, vă puteți bucura în siguranță de păsări de curte, vițel, miel, carne de vită sau porc. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că carnea în cauză nu este panificată sau marinată. Trebuie să renunți la faimoasa chiftelă sau la popularul Wienerschnitzel. Ca garnitură, tofu, o salată crocantă sau legume sunt combinația ideală.

Selecția tipurilor comestibile de pește și fructe de mare, cum ar fi creveții, calmarul și creveții, este imensă și oferă astfel o dietă variată pe care o puteți crea cu delicioase rețete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Iubitorii de brânză și alte produse lactate nu trebuie să se descurce complet, deoarece în loc de ceașca zilnică de iaurt poate fi un quark sau kefir delicios. Selecția de brânzeturi permise este mare, deci nu trebuie să vă descurcați fără Edam gustos, Gouda sau Camembert, dar ar trebui să vă abțineți de la produse brânzeturi ușoare și procesate pentru a putea duce cu succes dieta începută.

Diverse modele de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Cei care au decis o dietă săracă în carbohidrați trebuie mai întâi să se familiarizeze cu diferitele modele. Toată lumea reacționează diferit la o dietă pe care a început-o și are anumite preferințe care joacă un rol major în alegerea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. La urma urmei, ar trebui să vă bucurați și de a pierde în greutate și să nu percepeți schimbarea aleasă în dietă ca pe o „pedeapsă”.

Pe lângă binecunoscuta dietă Atkins, care este susținută de actrița americană Angelina Jolie, Heidi Klum și Naomi Campell jură dieta New York cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă sunteți mai mult un tânăr sportiv care nu dorește să vă chinuie cu un program detaliat de sport și fitness în fiecare zi, dieta Strunz sau New York nu este foarte recomandabilă, deoarece ambele modele includ antrenament zilnic printre cele mai importante componente ale acestora pentru a câștiga în greutate pentru a-l putea reduce și păstra permanent.

Când alegeți dieta potrivită pentru dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați, este deosebit de important să colectați informații valoroase. Ar trebui să știți cum sunt structurate diferitele modele nutriționale și ce conțin acestea. Astfel, nu numai că puteți reduce greutatea cu succes pe termen scurt, dar puteți încorpora și schimbarea dietei în viața de zi cu zi pe termen lung.