Ce este dieta Glyx și despre ce este vorba?

Dieta Glyx este pe piață de aproape 20 de ani și totuși nu este atât de cunoscută. Sau poți explica ce se află în spatele ei?

Chiar dacă sunteți deja din Dieta Glyx ești unul dintre mulți cititori care știu numele, dar habar nu au despre ce este vorba. Sau puteți explica ce este indicele glicemic și ce legătură are cu dieta glicemică? Vă putem - citi cu înțelepciune!

Ce este dieta Glyx?

Dieta Glyx a fost dezvoltată la sfârșitul anilor 1990 de către un ecotrofolog german, Marion Grillparzer. Dieta Glyx nu este de fapt o dietă de reducere, ci și adecvat ca nutriție permanentă, deoarece conține toți nutrienții și nu provoacă malnutriție.

În practică, totuși, este utilizat mai ales pentru a reduce greutatea. Ca parte a dietei Glyx, zahărul, alcoolul și grăsimile animale sunt în mare parte evitate. În plus, sunt luate în considerare mișcarea și relaxarea blocurilor.

Acest tip de dietă se referă la indicele glicemic. Alimentele cu un indice glicemic scăzut ar trebui să fie preferate și alimentele cu un indice glicemic ridicat trebuie evitate. Dar care este indicele glicemic și ce alimente se încadrează în ce grup?

Indicele glicemic

Indicele glicemic este o măsură utilizată pentru a determina efectele unui aliment asupra nivelului de zahăr din sânge. Alimentele cu un indice glicemic ridicat duc la o creștere mare a nivelului de zahăr din sânge, în timp ce alimentele cu un indice glicemic scăzut au efectul opus.

Pâinea albă și zahărul, de exemplu, sunt metabolizate într-un mod similar nesănătos și fac ca nivelul zahărului din sânge să crească foarte repede. Prin urmare, indicele lor glicemic este ridicat. Valoarea de referință este glucoza, căreia i se atribuie un indice glicemic de 100. Acest lucru are ca rezultat următoarea clasificare a alimentelor:

Ca parte a dietei Glyx, alimentele cu un indice glicemic scăzut ar trebui consumate de preferință. Dar de ce?

De ce indicele glicemic (IG) este important pentru persoanele obeze

Plumb alimente cu un IG ridicat, după cum s-a explicat deja, o creștere rapidă și pe termen lung a nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru duce la o secreție excesivă a hormonului de îngrășare insulină. Hormonul de îngrășare înseamnă că substanțele nutritive, glucoza (zahărul) și grăsimile sunt depozitate deosebit de bine.

A doua problemă este că eliberarea excesivă de insulină ca răspuns la hrana cu indice glicemic ridicat duce la scăderea zahărului din sânge în hipoglicemie și pofte alimentare. Ajungi la gustări, dulciuri și gustări. Deoarece aceste gustări, și în special dulciurile, au un indice glicemic ridicat, se creează un cerc vicios.

Pentru a pune capăt acestui ciclu vicios de îngrășare și pofte de insulină, ar trebui consumate alimente cu un indice glicemic scăzut. Cu toate acestea, acestea nu sunt ușor de determinat, deoarece depinde și de tipul de preparat, printre altele.

Care alimente au un indice glicemic?

Dacă doriți să încercați sau să implementați Dieta Glyx, ar trebui să solicitați sfatul unui ecotrofolog, pentru că nu este atât de ușor. Practic ar trebui să preferați următoarele alimente:

legume
Lactate
Grăsimi vegetale
Carne slabă
pește de mare
Alimente bogate în fibre
Alimentele neprelucrate
Băuturi fără calorii
Alimente cu conținut scăzut de grăsimi

Cu toate acestea, nu există interdicții stricte asupra dietei Glyx Cei care își bazează dieta pe indicele glicemic vor înțelege rapid de ce următoarele alimente sunt complet inadecvate:

Devine clar că alimentele cu conținut scăzut de recomandări sunt alimente nesănătoase pe care ar trebui să le evitați indiferent de dietă.

critică

Criticii dietei Glyx notează că Implementarea necesită o mulțime de cunoștințe de specialitate și unele recomandări nu pot fi explicate doar prin indicele glicemic.

De exemplu, grăsimea are un indice glicemic foarte scăzut, dar încă nu este recomandată. Este nevoie de sfaturi intensive și pe termen lung din partea nutriționiștilor pentru a implementa dieta într-un mod sănătos și corect.

În plus, criticii observă că alimentele nu sunt consumate de obicei izolat și că trebuie luată în considerare interacțiunea dintre alimentele individuale. O felie de pâine uscată, de exemplu, are un indice glicemic mai mare decât pâinea acoperită cu unt și brânză din belșug. Dacă folosiți indicativul glicemic doar ca orientare, pâinea, care este deosebit de bogată în grăsimi animale, ar fi mai recomandabilă decât pâinea uscată. Cu toate acestea, acest lucru este greșit.

Concluzie: Atunci când este pusă în aplicare în mod corespunzător, dieta Glyx poate fi o formă permanentă și sănătoasă de nutriție care servește la reducerea sau stabilizarea greutății corporale. Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi garantat fără sfatul însoțitor al medicilor specialiști.