Grecia: Είμαι Διαιτολόγος

- Sunt dietetician!
de Elena Paravantes

Lucrez ca dietetician în domeniul clinic și administrativ de 13 ani. Predau dietetică și nutriție la American College din Grecia și lucrez și ca jurnalist.

În Grecia, dieteticienii și nutriționiștii sunt considerați calificați în domeniul nutriției și dieteticii - ambele titluri de post sunt utilizate sinonim. Dieteticienii calificați sunt persoanele care au absolvit cel puțin 4 ani de licență în dietetică și nutriție.

Universitatea Harokopio este singura universitate de stat care oferă o diplomă de 4 ani în dietetică și nutriție. De asemenea, puteți obține o diplomă de master și puteți face un doctorat acolo. Programul de instruire pentru dieteticieni de la Universitatea Harokopio există de 10 ani. Înainte de aceasta, a fost oferit un curs de 3 ani în gospodărie și nutriție.

În plus față de formarea de 4 ani de la Universitatea Harakopio, alte instituții de învățământ oferă și cursuri de formare de 3 până la 4 ani în domeniul dieteticii și nutriției. Deși instruirea nu este la nivel universitar, acești absolvenți sunt, de asemenea, dietetici calificați. De asemenea, sunt calificați persoanele care pot prezenta o calificare străină ca dietetician, dacă această calificare este la nivel de licență și poate fi comparată din punct de vedere al conținutului cu calificările din Grecia. Recunoașterea diplomelor este realizată de Centrul Național Elen de Recunoaștere și Informare Academică (DOATAP).

În ultimii ani, școlile private au oferit diplome în nutriție care nu sunt comparabile cu învățământul universitar. Această problemă se datorează faptului că nu necesită licență sau înregistrare pentru a practica în Grecia. Din fericire, majoritatea dieteticienilor practicanți au o calificare greacă sau echivalentă străină - în mare parte britanică -. Cu toate acestea, mulți care nu au studii universitare se numesc dieteticieni sau nutriționiști și practici deschise.

Multe alte grupuri profesionale care nu au pregătire în domeniul nutriției oferă, de asemenea, sfaturi nutriționale, cum ar fi Medici, fizioterapeuți și cosmeticieni. Prin urmare, este foarte important ca pacientul/clientul să știe ce pregătire are consilierul/terapeutul.

Majoritatea dieteticienilor greci lucrează independent cu propria practică. Serviciile de consiliere includ în principal programe de scădere în greutate pentru adulți și copii, dietoterapie pentru diferite boli, precum și nutriție în timpul exercițiilor fizice și sfaturi privind utilizarea suplimentelor alimentare etc.

Un număr mare de dietetici sunt angajați în centre de înfrumusețare și wellness. Alții lucrează în domeniul instruirii și predării. Dieteticienii lucrează și în spitale și utilități publice și private. Aici lucrează fie în zona clinică - în sfaturi dietetice și nutriționale, fie în zona administrativă a „Serviciului alimentar” și sunt responsabili de monitorizarea producției dietelor și a personalului.

În ultimii ani, tot mai mulți dieteticieni lucrează ca consultanți pentru companii din industria alimentară. Acolo ei sunt responsabili pentru datele nutriționale și informațiile despre produs. Un alt domeniu de lucru este sectorul public: municipalități, școli și facilități comunitare.
Deși Grecia este locul de naștere al dietei mediteraneene, dieta multor greci a devenit foarte occidentală. Bucătăria tipică greacă de astăzi este o combinație a bucătăriei tradiționale mediteraneene (legume, leguminoase, carne de pasăre, cartofi, miel, brânză, carne de vită și pește gătit în ulei de măsline) cu influențe occidentale. Stilul de viață s-a schimbat, în special în marile orașe. Grecii petrec mai mult timp la serviciu și mănâncă mai des afară. Ultimul raport al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură arată că grecii, italienii și alți rezidenți ai țărilor mediteraneene consumă mai multă energie și grăsimi saturate.

75% dintre greci sunt supraponderali sau obezi. Grecia ocupă locul 1 în Uniunea Europeană. Din cauza acestor numere înfricoșătoare, dieteticienii sunt foarte solicitați - pentru tratamentul supraponderalității și obezității la adulți și copii.

Asociația Dieteticienilor Greci (HDA) este asociația oficială și reprezintă dieteticienii cu o pregătire greacă de 4 ani (sau străină comparabilă). HDA a fost fondat în 1969 și este membru EFAD din 1984. Asociația lucrează în prezent îndeaproape cu Ministerul Sănătății pentru a stabili o înregistrare de stat pentru dieteticieni. Mai mult, asociația lucrează pentru a reuni toți dieteticienii cu numeroasele niveluri diferite de calificare pentru a consolida asociația, a dezvolta profesia, a îmbunătăți condițiile de muncă, a proteja titlul profesional și a introduce recunoașterea/înregistrarea de stat și a crește veniturile.

A lua legatura:
Elena Paravantes
Dispoziția 15,
Agia Paraskevi
15342
Grecia
E-mail: [email protected]

Traducere din engleză de Daniel Buchholz