Gem de gutui cu un ingredient secret, o rețetă pentru tartine speciale

În acest moment aș dori să vă prezint rețeta mea de gem de gutui. Acest gem de gutui se face rapid și nu este ceva obișnuit.

Gutuile sunt un fruct de pom, la fel ca merele. Nu pot fi consumate crude, dar ar trebui gătite. Fructele sunt ideale pentru gem, compot sau jeleu.

Îmi place dimineața un delicios dulce de casă pe cocul meu. Gemul de gutui este o mare schimbare. O cafea aromată cu ea și iubita mea la masă, acesta este începutul perfect de zi.

Distrează-te cu pregătirea și noroc!

Vă voi arăta rețeta mea de gutuie de gutui într-o altă postare. © Fotograful alimentar Thomas Sixt

1. Gem de gutui, preparatul

Galben strălucitor, de mărimea unui măr cu aspectul unei încrucișări între pere și măr - așa arată gutui.

Gutuile din coș © Thomas Sixt Food Photographer

Pașii esențiali pentru dulceața noastră mirositoare, galbenă și fructată, sunt explicați rapid:

Pregătiți multă apă de lămâie pentru a depozita temporar fructele tăiate
Pregătiți fructele, tăiați-le în jumătate, tăiați miezul, curățați-le și tăiați-le subțire
Gatiti fructele preparate cu condimente, alcool si putina apa pana se inmoaie timp de o jumatate de ora
Purificați fructele fără condimente tari și treceți printr-o sită fină
Adăugați șofranul înmuiat în pulpă.
Gatiti din nou piureul de gutui cu zaharul de conservare.
Efectuați un test de gel
Se toarnă dulceața în borcane.
Gata ... gata ... bucură-te!

2. Ingrediente pentru o dulceață de gutui perfectă

Gutuile noastre galbene scârțâitoare au, de asemenea, aceste ingrediente:

Suc de lămâie
Cointreau (lichior de portocale)
Coaja de portocală (coajă uscată sau proaspătă)
scorţişoară
vanilie
Anason stelat
şofran