Jeleu de agrișă
Agrișele trebuie culese întotdeauna înainte de a fi complet coapte atunci când gătiți pentru gem sau jeleu. Apoi au aroma minunată de acrișor și dulceața se gelifică mai bine.
Cu acest tip de preparat pentru jeleu de agrișă, rezultatul este un jeleu roșu pal, ușor transparent, făcut din agrișe proaspete, nu prea coapte, care este gătit moale într-o oală sub presiune sau într-un storcător cu abur și din acesta se extrage sucul limpede de agrișă fără pulpă.
Deși aici s-au folosit agrișe verzi, sucul de fructe de agrișe pur este roșiatic pal după gătit.
Ingrediente: pentru 5 pahare de dimensiuni medii
Aproximativ 1250 g de agrișe
200 ml de apă
1 kg zahăr conservant 1 plus 1
Pregătire:
100 g jeleu de agrișă conțin aproximativ 210 kcal, 0,1 g grăsime, 2 lingurițe jeleu de agrișe aproximativ 60 kcal și 0 g grăsime
- Rețete de mămăligă de dovlecei - cu informații despre imagini și calorii
- Supă cremă de dovlecei Rețete ale mamei - cu informații despre imagine și calorii
- Supă de pește maghiară - rețetele mamei Halászlé - cu informații despre imagini și calorii
- Dovlecel - Legume - Rețete ale mamei salate - cu informații despre imagini și calorii
- Supă de dovlecei și fulgi de ovăz Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii