Supă de pește maghiară - rețetele mamei Halászlé - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Spălați peștele, curățați ceapa, tăiate în bucăți mari.
Ardei Curățați, miez, spălați și tăiați în cuburi mai mari.
roșii Se înmoaie scurt în apă fierbinte, se stinge cu apă rece, apoi se curăță de piele. Înjumătățiți roșiile, îndepărtați miezul și tăiați și carnea de roșii în cuburi mai mari.
Puneți un strat de pește într-o cratiță suficient de mare, ceapă deasupra, apoi puneți pește deasupra. Se toarnă suficientă apă rece, astfel încât peștele să fie bine acoperit, se adaugă puțină sare, apoi se aduce totul la fierbere. Reduceți temperatura și lăsați conținutul să fiarbă aproximativ 15 minute fără a amesteca.

Ridicați cu grijă bucățile de pește și păstrați-le calde.
Se toarnă stocul de pește printr-o sită într-o a doua cratiță.

Adăugați ardeii pregătiți, bucățile de roșii și 2 linguri de grâu praf, 1 linguriță de ardei iute, 2 linguri de pastă de roșii și sare. Aduceți întregul conținut al oalei la fierbere și fierbeți încet timp de aproximativ 10-12 minute.
Între timp, împărțiți bucățile de pește în bucăți puțin mai mari, îndepărtând oasele cât mai mult posibil.
Acum asezonați supa de pește viguros după propriul gust, ar trebui să fie foarte picantă.

Pentru o persoană, aproximativ 200 kcal și aproximativ 12 g de grăsime