Supă de dovlecei

dovlecei

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

dovlecel se spală și se taie cubulețe mici.
ceapă coajați și tăiați și bucăți mici.
usturoi Se pasează într-o presă de usturoi.

Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță și prăjiți legumele pregătite.
Se condimentează cu sare și piper și se adaugă bulionul de pui.
Se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 15-20 de minute.

Apoi bateți supa cu un blender manual sau cu un blender manual până la spumă.
Ulterior nu ar trebui să existe bucăți mari de legume în supă.
Împătuiți frișca în supa fierbinte de dovlecei ca niște dungi și distribuiți-o pe patru farfurii mari.
Se serveste presarat cu sunca afumata taiata fasii si patrunjel tocat marunt.

1 porție de supă cremă de dovlecei are aproximativ 170 kcal și aproximativ 12 g grăsime