A fost deschis primul restaurant complet fără alimente

Exemplu: pentru mediu, „NIX” se descurcă fără să spele vasele

Sursa: Getty Images

În sfârșit, plăcere fără regrete: în orașul bavarez Bad Conschenz există acum un restaurant căruia i se garantează că nu pune nimic pe măsură, precum carne, plante sau pietre. Oaspeții fac coadă.

Pentru aceasta, gurmanii conștienți de nutriție, care sunt la fel de preocupați de mediu, de resursele planetei noastre, de bunăstarea animalelor și de puritatea alimentelor, trebuie să aștepte mult timp! Acum a sosit în sfârșit timpul: cu „NIX”, s-a deschis un restaurant în orașul bavarez Bad Conschenz, la care poți merge cu conștiința curată fără a face rău nimănui.

„Cea mai mare problemă cu nutriția este mâncarea de care are nevoie”, spune directorul restaurantului Konstantin „Consi” Quenz, referindu-se la raportul special alarmant al IPCC. „Carnea nu funcționează deloc, cultivarea soiei distruge pădurile și savanele, legumele sunt poluate și chiar și acadele cu aromă de mușchi de turbă, care sunt servite în prezent în multe temple gourmet la modă, sunt pline de praf fin”.

Managerul restaurantului își cunoaște calea

De aceea, Quenz a venit cu ideea simplă și ingenioasă: în noul său restaurant, tot ceea ce este comestibil este evitat în mod constant. „Îl numesc Clean Eating 4.0”, spune restauratorul de top, care a câștigat deja multă experiență într-o gamă întreagă de restaurante la modă.

Printre altele, tânărul în vârstă de 43 de ani a fost un gâdil pe palat în „Grob & Krötze”, care servește exclusiv voma moale de la bovinele Trondheim, un somelier de quinoa în „Montezumas Lachen” și un produs de curățare nud în „PräPaleo”, cunoscut pentru mâncarea sa rafinată de amibă este sărbătorit în toată lumea.

Așadar, nu este de mirare că Quenz la „NIX” acordă o mare importanță celei mai înalte calități. Fețele de masă, huse pentru scaune și chiar livrea chelnerului sunt verificate cu atenție în prealabil pentru a vedea dacă pot fi mâncate. „Ne asigurăm că nimic din meniul nostru nu provine din regiune”, explică cu mândrie managerul restaurantului.

Problemă mare în ciuda cozilor din fața intrării

Dar restaurantul ar trebui să devină o adresă de top nu numai pentru nularieni și pentru persoanele care se întreabă ce li se mai permite să mănânce. „Chiar și persoanele care suferă de alergii se pot bucura în siguranță de întregul nostru meniu non-alimentar cu douăsprezece feluri, care constă în examinarea diferitelor farfurii goale. În plus, desigur, nu servim nimic de băut ”.

Singura problemă pentru restaurator sunt masele potențialilor clienți care fac coadă în fața restaurantului său pentru a pune mâna pe una dintre mesele râvnite: „Din considerație pentru mediu, din păcate nu servim oamenii”, suspină Quenz, „la urma urmei, toată lumea știe că sunt reprezintă o amenințare și mai mare pentru planetă în comparație cu mâncarea! "

Urmați oricum GLASAUGE pe Facebook și Twitter - și nu ratați niciun articol sau glume suplimentare ieftine în viitor!

Ciuma lăcustă îi dă proprietarului unui restaurant o idee

Orașul Las Vegas din SUA se luptă cu o infestare de lăcustă. Prin urmare, multe restaurante au închis deja. O pizzerie reacționează creativ la criză - cu un topping deosebit de crocant.