Chili con carne (rețetă dietetică)

Cei care urmează o dietă nu trebuie să treacă fără un chili con carne gustos. Dimpotrivă, cu această rețetă gătești un chili bogat și delicios cu fasole și naut. Delicios!

Informatii utile

Timp de lucru: 20 minute Pregătire: 20 minute
Timp de așteptare: 55 minute Timp de înfierbântare: 55 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € € €

pregătire

Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le mărunt amândouă. Spălați ardeiul iute, tăiați în jumătate, curățați și tăiați în bucăți mici.

Prăjiți carnea tocată în ulei într-o tigaie adâncă și fierbinte, până se sfărâmă. Adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul iute și prăjiți scurt. Se amestecă roșiile groase și aproximativ 250 ml de apă și se condimentează cu sare, piper și coriandru. Se fierbe timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

Clătiți cele două tipuri de fasole și nautul într-o sită, scurgeți-le și adăugați-le la ardei iute. Lasă să fiarbă încă 20 de minute. Se toarnă mai multă apă după cum este necesar.

Spălați, curățați și sfărâmați roșiile cherry. Adăugați la ardei iute și fierbeți totul împreună timp de aproximativ 10 minute.

Se condimentează după gust înainte de servire și se ornează cu iaurt, frunze de coriandru și pene de tei. Se servește măcinat cu piper.