Gem dulce de nuci de afine

ingrediente

1 lingură	ulei de masline
1	ceapa mica, tocata
1 lingurita	Ghimbir, curățat și ras
100 g	Afine (TK)
50 g	struguri roșii, fără semințe
1 lingură	zahăr
1	frunza de dafin
Bat de scortisoara
Coaja de 1/2 lamaie organica, taiata fasii
1 lingură	Oțet de mere
20 g	nuci din California

pregătire

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa și ghimbirul în ea. Adăugați afinele, strugurii, zahărul, frunza de dafin, bățul de scorțișoară și coajați și aduceți la fierbere scurt. Apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30 de minute.

2. Când gemul s-a îngroșat, amestecați în oțetul de mere. Tocam nucile, le prajim scurt intr-o tigaie fara grasime si apoi amestecam in gem. Lasam sa se raceasca si apoi indepartam frunza de dafin, batonul de scortisoara si coaja de lamaie. Apoi umpleți-l într-un pahar bine sigilabil, păstrați-l în frigider și consumați rapid.

Puneți nucile din California pe lista dvs. de cumpărături!