Pan-Kässpätzle cu pesmet prăjit
ingrediente
250 g | Spaetzle din ziua precedentă |
120 g | Emmentaler, ras |
50 g | Firimituri de pâine |
30 g | unt |
Sare și piper, mai albe |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Încălziți aproximativ 20 g unt într-o tigaie acoperită. Se toarnă spaetzle-ul gătit, se amestecă cu brânza și se prăjește ușor sau se fierbe timp de aproximativ 15 minute la nivelul de gătit scăzut, cu capacul închis. Se amestecă sau se întoarce din nou și din nou între ele. În cele din urmă, condimentați cu puțină sare și piper alb.
Alături, încălziți untul rămas într-o tigaie antiaderentă, adăugați pesmet și prăjiți la foc ușor.
Aranjați Kässpätzle finit pe o farfurie și serviți cu pesmetul prăjit.
O salată se mănâncă cu ea.
Acestea sunt Kässpätzle foarte simple, ieftine și în felul foarte vechi șvab "fără" ceapă.
- Salată de sfeclă roșie și morcov de la bucătarul șef coquelicot
- Dulceață de coacăze roșii de la bucătarul-șef al lui Lindy
- Rețete Chef de fasole roșie
- Curry de curcan cu ananas și mango de bucătarul șef riamia
- Rețete cu tobe de bucătărie ale bucătarului