Dulceață de dovleac și piersică

Cu această rețetă dulceață de dovleac și piersici, dovleac și piersici, o mulțime de suc de lămâie și conservarea zahărului 1 plus 1 sunt folosite pentru a găti un gem de dovleac cu gust de fructe, care după finalizare are ca rezultat o răspândire foarte răspândită, cremoasă a fructelor.
Acest dulceață de dovleac are un gust bun ca un fruct întins pe rulourile de mic dejun, dar datorită consistenței sale catifelate, poate fi folosit și pentru amestecarea în iaurturi naturale, deserturi și în special pentru umplerea și acoperirea prăjiturilor, a produselor de patiserie și a prăjiturilor de Crăciun.
În această rețetă, o dovleac de unt, cunoscut și sub numele de nucă, nucă, sau dovleac de pere, a fost folosit pentru a face gemul.
Acest tip de dovleac are o piele subțire, de culoare crem, ușor de curățat și o porțiune mică de miez, lăsând o cantitate mai mare de pulpă galben-aurie-galbenă.

Ingrediente: pentru 5 - 6 pahare de dimensiuni medii

Pregătire:

Pentru preparare mai întâi dovleac înjumătățiți, îndepărtați miezul interior și partea ușor fibroasă, curățați și puneți tăiați cuburi grosiere.
Se toarnă cuburile de dovleac direct într-o cratiță.
Adaugă apă, suc de portocale și suc de lămâie și gătește pulpa până se înmoaie.
În funcție de prospețimea dovleacului, aceasta durează în jur de 10-15 minute.

100 g dovleac - gem de piersici conțin aproximativ 215 kcal și 0 g grăsime