Salată de kale cu mere și nuci

Salata noastră de kale cu mere și nuci și un delicios dressing tahini este sănătoasă, gustoasă și este un adevărat stimulent al vitaminelor.

salată

  • Pentru pansamentul tahini:
  • 2 linguri tahini (pastă de susan)
  • 20 g ghimbir, proaspăt, ras fin
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1 linguriță miere
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper
  • Pentru salata de kale:
  • 4 cepe, roșii
  • un pic de sare
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 4 tulpini de kale
  • 1 mana de ciuperci
  • 1 măr
  • 1 pere
  • Îndepărtați 0,5 rodie, semințe
  • 1 mana de nuci
  • niște piper

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară/inferioară. Curățați și sfărâmați ceapa și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt împreună cu sare și ¼ de ulei și coaceți timp de 20 de minute.

Spălați kale, uscați-l și smulgeți-l în bucăți. Puneți într-un castron, condimentați cu sare, adăugați jumătate din ulei și frământați cu mâinile timp de 2 minute.

Curățați ciupercile, tăiați-le felii și sotati-le scurt în uleiul rămas într-o tigaie. Apoi sare și adăugați la salată.

Spălați mărul și pereul și tăiați-le felii subțiri. Scoateți semințele din rodie. Adăugați totul la salată cu nucile.

Se amestecă ingredientele pentru dressing cu 2 linguri de apă. În cele din urmă, ardei salata viguros. Adăugați ceapa coaptă și turnați dressingul deasupra.