Supă de ceapă Suflet sănătos mai cald pentru zilele reci Nadine, desigur

suflet

Supă de ceapă: un suflet mai sănătos, mai cald pentru zilele reci

Ciorbă de ceapă - cu toate felurile de mâncare moderne și fotogene din bucătăria sănătoasă, a trebuit să mă gândesc pe scurt dacă această rețetă va intra pe blogul meu - datorită „Instagram” și „Food Porn” ...

Apoi m-am prins cu acest gând complet nebun și prostesc. La urma urmei, o dietă sănătoasă nu înseamnă să evocăm cea mai frumoasă și atractivă masă posibilă, ci mai degrabă una care are un gust bun și în același timp oferă nutrienți valoroși. Și această supă de ceapă chiar o face!

M-am uimit eu cât de bun a gustat această supă de ceapă când am preparat-o pentru prima dată! Ceapa are un efect foarte benefic și hrănitor și în același timp are o dulceață ușoară, foarte plăcută.

În același timp, ceapa oferă nutrienți minunați, care sunt deosebit de valoroși în timpul sezonului rece. Aceștia sunt compuși care conțin sulf care întăresc sistemul imunitar. În copilărie, este posibil să vi se fi administrat ceai de ceapă pentru răceală sau o cataplasmă de ceapă pentru durere de ureche.

În orice caz, acestea sunt motive mai mult decât bune pentru a vă împărtăși această supă de ceapă! Nu pot decât să îl recomand cu căldură - în cel mai adevărat sens al cuvântului - pentru că este un adevărat suflet mai cald pentru temperaturile înghețate!

Apropo, această rețetă s-a terminat cartea mea de bucate electronică „Mâncare naturală” cu 60 de rețete sănătoase, sănătoase, vegetariene și vegane din bucătăria mea de zi cu zi. Puteți găsi cartea de bucate aici: Mâncare, desigur.

Supă de ceapă cu ciuperci

Ingrediente (2 persoane)

  • 300 g ceapă
  • 200 g ciuperci
  • 1 cățel mic de usturoi
  • 1 lingura ulei de rapita
  • 1 frunza de dafin
  • 4 crenguțe de pătrunjel
  • 750 ml stoc de legume
  • Sare piper

pregătire

  1. Curățați ceapa, îndepărtați capetele, tăiați-le pe jumătate pe lungime și tăiați-le în felii subțiri cu un feliator de legume sau cuțit. Curățați usturoiul și dați-l în zaruri foarte mărunt. Curățați ciupercile și tăiați-le felii. Spălați și tocați fin pătrunjelul.
  2. Încălziți uleiul într-o cratiță, adăugați inelele de ceapă și usturoiul și fierbeți la foc mediu timp de 5 minute. Se amestecă ocazional. Adăugați ciupercile și gătiți încă 5 minute. Se toarnă bulionul de legume și se adaugă frunza de dafin, se aduce la fierbere și apoi se fierbe supa la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
  3. În cele din urmă, adăugați pătrunjelul în supă și condimentați cu sare și piper.

Si tu?

Îți place rețeta? Îți plac ceapa? Scrie-mi mai jos sub „Lasă un răspuns ...” sau prin contul meu Instagram @natuerlichnadine. Aștept cu nerăbdare să ne auzim!