UGBforum 4/18: Carbohidrați controversat

Soluție redusă de carbohidrați pusă la încercare | Dieta FODMAP pentru sindromul intestinului iritabil | Economia alimentară: Sugar Sweet Manipulation

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Metoda Logi, Paleo- sau dieta cetogenica sunt recunoscute ca benefice pentru sănătate de numeroși autori de ghiduri, în mass-media și rețelele sociale. Situația actuală a studiului nu oferă încă nicio dovadă că mai puțini carbohidrați ar fi benefici pentru sănătate pe termen lung. Mai degrabă, depinde de calitate.

Puteți afla care carbohidrați sunt buni din punct de vedere nutrițional și care sunt răi și de ce ar trebui să cerem mai multă presiune din partea legislativului asupra industriei alimentare în revista specializată UGBforum "Carbohydrates Controversial".

Pentru a face produsele zahărite să iasă în evidență într-o lumină bună, înfrumusețează industria zahărului Studii științifice, induc în eroare clienții sau blocează impozitele și legile privind protecția consumatorilor. Revista prezintă strategiile de marketing ale industriei alimentare, numește surse „bune” și „rele” de carbohidrați și, de asemenea, arată clar că Zaharul nu este un tabu trebuie să fie. Susține că grâu face oamenii grași și bolnavi, este urmărit, la fel ca și conceptul de Dieta FODMAP. Așadar, beneficiați mai presus de toate Pacienți cu intestin iritabil din dieta care se concentrează pe anumiți carbohidrați nedigerabili.

Revista fără reclame este disponibilă direct de la editor la 8,50 euro: www.ugb.de/kohlenhydrate
UGB-Verlag, Sandusweg 3, D-35435 Wettenberg

- Glucidele: de la bune și rele
- Sarcină scăzută în carbohidrați pusă la încercare
- Dieta FODMAP are succes în sindromul intestinului iritabil
- Economie alimentară: manipularea zahărului dulce
- Face grâul cu adevărat gras și bolnav?