Ceaiul de ghimbir: leac miraculos sănătos sau hype exagerat?

Compus de

Cele mai citite

Ultima actualizare: 23 iunie 2020

Ghimbirul este unul dintre cele mai populare condimente din bucătărie, dar este și un sfat din interior pentru diete și răceli.

Puteți pregăti un ceai gustos cu rădăcina. Înainte de a vă bucura de el, este important să aflați efectele, prepararea și utilizarea ceaiului de ghimbir.

Ce este ghimbirul și cum funcționează ceaiul de ghimbir?

Ghimbirul este plăcut de fierbinte și are un efect antiinflamator și expectorant. Ghimbirul este considerat a fi extrem de sănătos și dacă bei în mod regulat ceai de ghimbir sau apă de ghimbir de casă, vă poate ajuta și să pierdeți în greutate.

Ghimbirul nu poate fi preparat minunat ca un ceai, dar oferă și supelor sau felurilor de mâncare o notă foarte specială ca condiment (Sursa imaginii: unsplash.com/Hilary Hahn)

Diverse ingrediente sunt conținute în rădăcina de ghimbir. Pe lângă vitamine și potasiu, calciu, fier și uleiuri esențiale, există și substanțe înțepătoare. Ingredientele picante sunt shogaole și ghimbir.

Proprietățile Shogaole Proprietățile Gingerole

substanță fenolică	substanță fenolică
antiinflamator	antioxidant
anti-cancer	antiinflamator
cardioprotector	anti-cancer
neuroprotector	cardioprotector

Această listă arată deja că ghimbirul are o influență mare asupra metabolismului. Mulți oameni apreciază și gustul ascuțit. Dacă ceaiul de ghimbir este prea fierbinte pentru dvs., îl puteți îndulci cu miere.

Când și unde se folosește ceaiul de ghimbir?

Există diferite zone în care poate fi folosit ceaiul de ghimbir. Este recomandat, de exemplu, pentru greață. Substanțele fierbinți pe care le conține vă asigură că digestia dvs. începe și stomacul se calmează.

Este important să știți că ceaiul de ghimbir nu trebuie utilizat pentru bolile gastro-intestinale. În schimb, este prima alegere pentru boala de călătorie sau de sarcină.

Utilizarea sa pentru răceli și gripă este, de asemenea, foarte populară. Datorită funcției sale de încălzire, stimulează producția de transpirație. De asemenea, are un efect antiinflamator și expectorant. Datorită vitaminelor pe care le conține, poate ajuta organismul să lupte împotriva virușilor și bacteriilor.

Dacă suferiți de inflamații sau dureri în corp, vă puteți face un ceai de ghimbir. Datorită efectului său antiinflamator, este denumită adesea „aspirină naturală”.

Ce alte domenii de aplicare sunt acolo?

Ceaiul de ghimbir este foarte popular printre sportivi atunci când au exagerat. Dacă corpul prezintă mușchi dureroși, ghimbirul îi poate ușura. Regenerarea mușchilor este promovată de ingrediente.

Un rezultat este interesant, precum și un studiu. Aici s-a constatat că ceaiul de ghimbir poate fi folosit pentru durerile menstruale. Dacă aveți crampe menstruale severe, puteți încerca să le controlați cu ghimbir.

Cât de probabile sunt reacțiile adverse la ceaiul de ghimbir?

Chiar dacă ceaiul de ghimbir este un remediu natural, pot apărea efecte secundare. Tabelul de mai jos oferă o prezentare generală a celor mai frecvente efecte secundare:

Informații despre efectele secundare

Travaliu prematur	Ceaiul de ghimbir este recomandat cu moderatie in timpul sarcinii si doar la inceput. Motivul este că poate induce travaliu. Acest lucru este legat de substanțele fierbinți pe care le conține.
Tulburare de coagulare a sângelui	S-a demonstrat că ghimbirul poate interfera cu coagularea sângelui. Prin urmare, trebuie evitat, mai ales înainte de operații.
Efect revigorant	Efectul revigorant devine apoi un efect secundar atunci când vrei să te odihnești. Prin urmare, nu este recomandat să beți ceai de ghimbir seara.
Încărcare pe sistemul circulator	Datorită substanțelor fierbinți, ghimbirul începe să circule. Acest lucru poate fi problematic dacă aveți febră.

De ce te poate ajuta ceaiul de ghimbir să slăbești?

Ghimbirul conține gingeroli. Aceste substanțe fierbinți îți fac metabolismul să funcționeze. Acesta este modul în care vă puteți ajuta corpul să ardă grăsimi. Pe lângă o dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate, se recomandă să beți ceai de ghimbir în fiecare zi.

Un efect foarte pozitiv la consumul de ceai de ghimbir este lichidul. De exemplu, dacă bei două căni de ceai pe zi, asta înseamnă 500 ml de lichid. Pentru a face acest lucru, ar trebui să beți suficientă apă în fiecare zi. Lichidul stimulează digestia.

Combinația de substanțe lichide și fierbinți asigură, de asemenea, eliminarea toxinelor din corp. Prelucrarea prin rinichi poate fi astfel realizată și mai bine și mai eficient.

Ghimbirul are ca efect creșterea producției de acid gastric. Acest efect ajută digestia și mai mult. Acest lucru poate fi important, mai ales ca parte a obiectivelor de slăbire.

O postare distribuită de MSW (@mirsewa) pe 15 decembrie 2018 la ora 2:12 PST

Încă din 2012, oamenii de știință din SUA au descoperit că ghimbirul poate reduce senzația de foame. Micul tubercul vă poate lăsa să vă simțiți sățioși. Acest lucru vă permite să reduceți consumul de alimente fără a vă fi foame în mod constant.

Cum se prepară ceaiul de ghimbir?

Există mai multe rețete pentru prepararea ceaiului de ghimbir. Rețeta clasică de bază este rapidă și ușoară:

Cumpără un bulb proaspăt de ghimbir.
Tăiați o felie sau două.
Curățați feliile sau dați-le o spălare rapidă.
Puneți-le într-o cană sau ulcior și turnați apă clocotită peste ele.
Lasă ceaiul de ghimbir să se absoarbă timp de cinci minute. Dacă doriți o aromă mai puternică, aceasta poate fi abruptă timp de zece minute.

Un sfat bun este să lăsați ceaiul de ghimbir să se absoarbă pentru o scurtă perioadă de timp la început. Deci, vă puteți obișnui cu gustul ceva mai ascuțit și puteți testa dacă s-ar putea să doriți să-l beți puțin mai puternic.

Ceai de ghimbir cu lamaie si miere

Dacă aveți o răceală, poate fi o idee bună să rafinați puțin ceaiul de ghimbir. Lămâia și mierea ca supliment sunt alegeri bune. Dacă doriți să preparați un litru de ceai, puteți face următorii pași:

Cântărește 60-70 de grame de ghimbir.
Luați o lămâie, stoarceți-o complet și lăsați sucul să picure pe ghimbir.
Se fierbe un litru de apă proaspătă și se toarnă peste ghimbir și lămâie în timp ce fierbe încă.
Lasă totul să stea timp de cinci minute.
Încercați ceaiul și decideți câtă miere doriți să adăugați.

Practic, puteți bea ceai de ghimbir rece sau fierbinte. Cu această rețetă, este indicat să alegeți versiunea fierbinte. În acest fel, ghimbirul își poate dezvolta pe deplin efectele antiinflamatoare și de încălzire.

Ceai de ghimbir cu piper

Dacă îți place foarte mult gustul ascuțit, poți rafina ceaiul cu piper. Mai jos veți găsi rețeta potrivită pentru un ceai deosebit de puternic:

Curățați și tăiați sau tăiați 60 g de ghimbir proaspăt.
Luați trei boabe de piper negru și zdrobiți-le.
Ajungeți la busuioc proaspăt și adăugați acest lucru la piper și ghimbir.
Se toarnă totul cu un litru de apă clocotită.
Lăsați ceaiul să se absoarbă timp de cinci până la zece minute.

Și cu această rețetă, poate fi o idee bună să adăugați puțină miere pentru a obține o dulceață delicată.

Cum poate fi îmbunătățit gustul ghimbirului?

Ți-ar plăcea ceaiul tău de ghimbir și mai puternic? În plus față de un timp mai mare de înmuiere, poate ajuta, de asemenea, la răzuirea ghimbirului. Ai acasă o strecurătoare de ceai? Puneți ghimbirul ras în strecurătoare și turnați apă clocotită peste el.

Prin frecare, ingredientele active din ghimbir pot fi eliberate în apă și mai repede. Acest lucru creează un gust foarte intens și puternic, care asigură o claritate plăcută după un timp scurt de înmuiere.

Cum recunosc ghimbirul proaspăt?

Ceaiul de ghimbir este cel mai bine preparat cu ghimbir proaspăt. Cu toate acestea, găsirea ghimbirului proaspăt nu este atât de ușoară. Există câteva sfaturi care vă pot ajuta să observați mai repede o rădăcină proaspătă.

Culoarea joacă un rol important. Ghimbirul proaspăt este fie foarte puternic galben, fie chiar puțin roșiatic. Cel mai bun mod de a spune dacă puteți examina tuberculul din interior. Acest lucru nu este întotdeauna posibil, dar este posibil să îl puteți întreba pe dealerul dvs. de încredere.

Dacă în acest moment nu aveți ghimbir proaspăt în casă, varianta uscată poate fi o alternativă.

Ghimbirul proaspăt miroase deosebit de picant și are o piele exterioară nedeteriorată. Deoarece tuberculul are o mulțime de furci, ar trebui să le verificați mai atent. Asigurați-vă că ghimbirul nu este deteriorat. Aceste mucegaiuri sunt deosebit de rapide, iar întregul tubercul trebuie aruncat.

Puteți simți rădăcina. Dacă este posibil să apăsați ghimbirul într-unul sau mai multe locuri, nu mai este proaspăt. Poate dezvolta apoi un gust neplăcut și pământesc.

Cât timp poate păstra ghimbirul proaspăt?

Dacă ați cumpărat ghimbir proaspăt, ar trebui să-l păstrați cât mai uscat. De asemenea, este important să se afle într-un loc întunecat. Este bine dacă nu se păstrează prea cald. Se recomandă o temperatură de cel mult 5 ° C. Puteți păstra și ghimbirul în frigider.

Dacă ați cumpărat prea mult ghimbir proaspăt, îl puteți congela și. Folosiți o cutie potrivită pentru aceasta și, de preferință, înghețați-o fără decojire. Poate fi păstrat în congelator timp de aproximativ două până la trei luni. Acesta este, de asemenea, un sfat bun atunci când ghimbirul este oferit ieftin.

Congelați mai multe bucăți, astfel încât să puteți lua oricând cantitatea de care aveți nevoie pentru ceai sau apă de ghimbir în următoarele câteva zile și apoi nu trebuie să aruncați ghimbirul.

Concluzie: Ceaiul de ghimbir este un adevărat produs pentru sănătate

Ceaiul de ghimbir este proaspăt preparat într-un timp scurt, are o condimentare plăcută și are un efect deosebit de pozitiv asupra corpului. Ceaiul poate fi savurat cald și rece. Puteți adăuga diferite ingrediente pentru ao rafina.

Ghimbirul este un condiment foarte sănătos, care nu numai că are efecte pozitive asupra sănătății noastre, dar poate îmbunătăți și gustul mâncărurilor.

Este eficient împotriva durerilor menstruale, greață, dureri de cap, răceli și alte boli.

Dar el te poate ajuta și să slăbești. Este bine dacă lucrați cu ghimbir proaspăt. Totuși, puteți cumpăra și ceai de ghimbir într-o pungă. Dacă nu aveți timp sau dacă nu există ghimbir proaspăt în casă, pliculetele sunt o alternativă bună.