Pancake Pie cu somon și avocado F; r brunch-ul tău de Paște

Foto: ZS/Schardt, Wolfgang

avocado

Ornează prăjitura consistentă cu clătite cu caviar de păstrăv și mărar după cum vrei.

Clătite sărate? Da, te rog! De preferat o grămadă întreagă de ele, cu somon, avocado și cremă de brânză! Acest lucru va face brunch-ul dvs. de Paște un succes absolut.

Ingrediente pentru 4-6 persoane:

  • 300 ml de lapte
  • 150 de grame de făină
  • 2 ouă (L)
  • 2 lingurite de zahar
  • 3 linguri de oțet balsamic ușor
  • sare
  • 1 castravete
  • 1 avocado
  • 1 lingură suc de lămâie, piper
  • Ulei pentru coacere
  • 200 g frisca rece
  • 250 g smântână pe bază de plante
  • 200 g cremă de brânză pe bază de plante
  • 1 linguriță de muștar, 6 tulpini de mărar
  • 150 g somon afumat feliat
  • 2 linguri de caviar de păstrăv

Pe porție despre:

  • 630 kcal
  • 48 g grăsime
  • 30 g carbohidrați
  • 21 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

  1. Se amestecă laptele și făina. Bateți în ouă, 1 linguriță zahăr, 1 lingură oțet și un vârf de sare. Lasa aluatul sa se odihneasca aproximativ 10 minute. Curățați castravetele și folosiți-l pentru a curăța semințele în fâșii. Se amestecă fâșiile de castraveți cu 1 lingură de oțet și se condimentează cu sare.
  2. Reduceți în jumătate, miez și coajați avocado și tăiați-le felii subțiri. Stropiți cu suc de lămâie, condimentați cu sare și piper.
  3. Încălziți uleiul în porții într-o tigaie. Adăugați câte 1 oală de aluat, distribuiți-o învârtind, coaceți până se rumenesc pe ambele părți. Coaceți în total 5 clătite și lăsați-le să se răcească.
  4. Bateți smântâna. Se amestecă smântâna și smântâna de brânză cu 1 linguriță de zahăr, 2 linguri de oțet și muștar. Împingeți crema, condimentați cu sare și piper, acoperiți și răciți. Se spală mărarul și se agită uscat, se toacă mărunt steagurile. Strângeți fâșiile de castraveți.
  5. Puneți o clătită pe o farfurie. Se periază cu o porție de smântână și se acoperă cu benzi de castraveți. Puneți o clătită deasupra. Se periază cu smântână și se acoperă cu somon. Puneți următoarea clătită deasupra și acoperiți-o cu smântână. Puneți 1 linguriță de mărar deoparte, presărați restul deasupra. Așezați a patra clătită deasupra, deasupra cu smântână și avocado. Asezati ultima clatita deasupra si periati cu restul de crema. Acoperiți și răciți timp de aproximativ 1 oră. Se ornează cu caviar și mărar.

Dacă vă place să vă arătați la brunch, o veți face tartă consistentă cu clătite cu somon și avocado dragoste! Ce altceva nu ar trebui să lipsească din brunch-ul de Paști sunt această împletitură de drojdie grecească și plăcinta noastră de spanac cu ou.

Vă arătăm ce este pe masă în întreaga lume la Paște în galeria noastră de imagini. Poate că există și câteva rețete care pot fi găsite pe masa ta de vacanță:

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Ce ar fi Paștele fără mielul de Paște? În videoclipul nostru vă arătăm cum puteți coace clasica măsuță de cafea:

Miel de Paște - așa coaceți clasicul pentru Paște!

Totul despre Paște și rețetele delicioase cu somon și avocado pot fi găsite pe paginile noastre tematice.