Pere de rocă sunt autofertile; nu au nevoie de un partener de fertilizare pentru polenizare. Fructe sănătoase

Pară de stâncă predată. Astăzi există o mulțime de delicatese: compot, suc, piure, vin și chiar supe. Dulceața are un gust deosebit de bun amestecat cu alte fructe, deoarece pere de piatră nu au o aromă foarte intensă. Când sunt uscate, pot fi utilizate ca stafide sau coacăze. De aceea, planta este oferită și ca tufă de coacăze în unele pepiniere. Sfat rețetă gem de pere și de căpșuni Ingrediente: 1 kg fruct de pere 250 g căpșuni ½ kg conservare zahăr 1: 2 suc de fructe (de exemplu suc de rubarbă) 1 pachet de zahăr vanilat Preparare: Se spală și se fierbe perele de rocă, se trece printr-o sită sau lichiorul Lotte . Apoi fotografiile: p. 14: Aloksa/fotolia, p. 15: imagine mare: Sergey Yarochkin/fotolia, imagine mică: Katharina Rau/iStockphoto Umpleți masa cu sucul de fructe la 1.250 g, adăugați zahărul conservant și zahărul vanilat și aduceți la fierbere. În cele din urmă adăugați căpșunile tocate și gătiți până când amestecul se formează spume și geluri. Umpleți în pahare cât este încă fierbinte. Revista grădinarilor austrieci Pat de flori R 15

Fotografii: Rosenproduktion Fotografii: S. imagine mare: eyetronic, imagine mică: Maria Sbytova/ambele fotolia 20 Revista BeetgeflüstR a grădinarilor austrieci

Producția trandafirilor Trandafiri din cultivarea locală Flori apropiate de trandafiri din Austria sunt disponibile pe tot parcursul anului: În timpul iernii, trei pepiniere produc flori colorate, din martie există alte câteva afaceri locale în care sunt cultivate florile iubirii. Ne-am uitat la modul în care cresc trandafirii tăiați aici. Revista grădinarilor austrieci Pat de flori R 21

Producția de trandafiri într-un buchet în termen de 24 de ore Recoltarea și prelucrarea ulterioară au loc succesiv: trandafirii sunt tăiați, sortați mecanic în funcție de lungime, tulpinile sunt tăiate la lungime și împachetate, udate cu agent de reținere a prospețimii și depozitate în depozitul frigorific. A doua zi dimineață trandafirii proaspeți sunt vânduți la piața angro de flori sau livrați direct florăriilor și altor pepiniere. Acest lucru asigură că trandafirii ajung la client în cel mai scurt timp posibil și cu prospețime deplină. Multe soiuri diferite de trandafiri sunt plantate într-o seră. Fotografii: Gregor Schweinester/Blumenmarketing Austria Utilizarea roboților în grădiniță: trandafirii sunt sortați, tăiați și grupați. Revista grădinarilor austrieci Pat de flori R 23

Fotografii de vară în grădină: imagine mare: contrastwerkstatt, imagine mică: Claudia Paulussen/ambele fotolia Timp pentru noi! 28 Revista BeetgeflüsteR de la grădinarii austrieci

Vară în grădină Vară în grădină Pauză de cafea la masa din grădină, o carte bună în hamac, apoi o baie în iaz și seara stând cu prietenii pe terasă: dacă ai o grădină, locuiești deja în paradis! Revista grădinarilor austrieci Pat de flori R 29

Vara în grădină Afară în grădină ne putem bucura de ceea ce este adesea neglijat în viața de zi cu zi. Lăsați-vă gândurile să curgă liber, percepeți natura cu toate simțurile: simțiți senzația de peluză moale de sub picioare, ascultați ciripitul păsărilor, gustați fructe de padure proaspăt culese, adulmecați ultima floare de trandafir. Totul se mișcă în ciclul vieții: înflorire și rodire, creștere și descompunere. Doar să fiți afară Indiferent dacă aveți un loc la casă sau un șezlong sub mărul din fiecare grădină, avem nevoie de locuri pentru a ne uni și a găsi pace. Cu mobilierul de grădină potrivit, acest lucru poate fi transformat într-un loc plăcut. Terasa se transformă într-un living în aer liber în lunile de vară. Familia se întâlnește la masa mare pentru a mânca, sărbători, planifica și discuta. Un spațiu de cel puțin 10-15 m 2 oferă suficient spațiu pentru masă și scaune, precum și libertate de mișcare pentru utilizatori. Pe terasă, plantele de apartament găsesc, de asemenea, un loc ideal de vară, protejat de vânt și de ploi abundente. Mic dejun la soarele dimineții. Fiecare zi începe ca în vacanță. 30 revista BeetgeflüsteR de la grădinarii austrieci

Vara în grădină Apa devine punctul răcoritor în zilele toride de vară. Mobilierul de grădină din aluminiu este potrivit și pentru utilizarea permanentă în exterior și este, de asemenea, ușor, ușor de întreținut și rezistent la rugină. Aluminiu poate fi anodizat, acoperit cu pulbere sau lăcuit și permite diferite opțiuni în funcție de gustul dumneavoastră. Mobilierul de grădină din plastic este ușor și poate fi lăsat afară chiar și atunci când plouă. Există diferențe materiale majore aici, de la scaune de doar câțiva euro până la mobilier de înaltă calitate. Expunerea la soare și înghețul pot face plasticul fragil și fragil; În cazul materialelor ieftine care nu sunt colorate, fiecare zgârietură este imediat vizibilă. Mobilierul din polipropilenă este preferabil prelucrării PVC. Apa stimulează simțurile Apa din grădină este relaxare pură. Viața animală poate fi observată în și în jurul apei, de la broasca care se așază pe crin până la libelulă care iese din pupa sa. A avea apă nu este o chestiune de mărimea grădinii, în afară de iazurile de grădină și biotopurile de înot, există și mici zone de relaxare la iazul de grădină: cine trebuie să călătorească în țări îndepărtate? 32 Revista BeetgeflüsteR de la grădinarii austrieci

Fotografii: imagine mare: echipaj foto, imagine mică: stockwerk/ambele fotolia Revista Grillgemüse 34 BeetgeflüsteR a grădinarilor austrieci

Legume la grătar Acum este timpul să faceți grătarul! Ierburi și legume Nu numai pentru vegetarieni! Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții de vară cu altceva decât cârnați, cotlete și altele asemenea, puteți face legume la grătar și ierburi proaspete și, de preferință, le puteți pregăti direct, deoarece odată ce focul este aprins și jarul este fierbinte, lucrurile trebuie făcute rapid. Marinada face grădina. Legumele la grătar, rafinate cu ierburi, nu sunt doar sănătoase, ci și un bun însoțitor al cărnii. Așa că cine gătește legume face scoruri cu toată lumea. Există o gamă întreagă de a alege: ardei, ceapă, dovlecei, vinete, fenicul, roșii cocktail, porumb și, la sfârșitul verii, dovleac. Legumele se spală cu mult înainte de grătar și apoi, în funcție de rețetă, se taie felii, fâșii sau bucăți, frigate sau umplute cu brânză. Dacă este marinată, legumele ar trebui să se absoarbă peste noapte. Legumele ne-marinate sunt unse cu unt sau ulei chiar înainte de grătar. Peria de patiserie din bucătărie face o treabă bună. Revista grădinarilor austrieci Pat de flori R 35

Irigații Nu este o picătură în ocean Sisteme de irigații Marșul apei? Nu, pentru că doar turnarea nu este cel mai bun mod de a menține grădina verde și cutiile ferestrelor colorate. O udare bine considerată merită! 42 Revista BeetgeflüsteR a grădinarilor austrieci