Un nou studiu: dieta ceto funcționează numai pentru bărbați?

Dieta ketogenică este în prezent promovată de mulți pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, un nou studiu efectuat în SUA la șoareci arată că este posibil ca femeile să nu obțină beneficiile acestei diete bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați.

Rezultatele studiului au fost prezentate pe 24 martie la reuniunea anuală a Societății Endocrine din New Orleans.

Cercetătorii au rezumat rezultatele investigației lor într-o comunicare.

„Observațiile noastre la șoareci sugerează că femeile care urmează o dietă ketogenică sunt mai puțin susceptibile de a obține pierderi semnificative de grăsime decât bărbații și, de asemenea, au un control mai slab al zahărului din sânge”, spune directorul studiului Jesse Cochran de la Universitatea din Iowa.

„Aceste rezultate pot ajuta la explicarea discrepanțelor în ratele de succes ale acestei diete între sexe”, a continuat expertul.

Dieta ceto se bazează pe evitarea carbohidraților

Pe scurt, din nou la noțiunile de bază ale dietei ceto: conceptul se bazează pe eliminarea completă a carbohidraților din meniu. Amidonul, zahărul și fibrele, dar și proteinele, sunt consumate doar într-o măsură limitată.

În schimb, caloriile sunt aproape în întregime obținute din grăsimi. Drept urmare, corpul trece automat la arderea grăsimilor stocate pentru producerea de energie în loc să folosească carbohidrații pe care i-a consumat.

„Ficatul transformă grăsimea în corpuri cetonice într-un proces numit cetoză”, explică oamenii de știință.

Modul în care ar trebui să funcționeze dieta a fost mult timp clar - și totuși a existat un decalaj major în cercetare, așa cum explică E. Dale Abel, președintele Societății de endoctrină: „Majoritatea studiilor privind pierderea în greutate cu dieta ketogenică au fost efectuate cu un număr mic de animale sau a apărut doar la șoareci masculi. "

Prin urmare, diferențele specifice genului în răspunsul la această dietă au fost până acum neclare.

Șoarecii masculi beneficiază mai mult de dieta ketogenică

Cochran și echipa sa de cercetare au vrut să schimbe acest lucru și, prin urmare, au studiat atât șoareci masculi, cât și femele. Cercetătorii fie le-au hrănit în conformitate cu conceptul unei diete ketogenice - fie le-au dat hrană regulată în grupul de control.

Dieta grupului de control a constat din șapte la sută grăsimi, 47 la sută carbohidrați și 19 la sută proteine. Dieta ketogenică, pe de altă parte, a constat din 75% grăsimi, 3% carbohidrați și 8% proteine.

După o fază de hrănire de 15 săptămâni, șoarecii femele care urmau o dietă ketogenică nu au prezentat modificări ale greutății și au avut fluctuații mai mari ale nivelului de zahăr din sânge comparativ cu femelele cu dieta de control.

Șoarecii masculi au slăbit în timp ce urmau dieta ketogenică, iar controlul glicemiei a rămas fără probleme. Singurul dezavantaj: animalele masculine au fost mai predispuse să prezinte semne de boli ale ficatului gras datorită dietei ceto.
(...)

Hormonii ar putea fi de vină

Suspectând că estrogenul a jucat un rol în răspunsul diferențial la dieta ketogenică, Cochran a îndepărtat ovarele de la niște șoareci femele și a retestat efectele ambelor diete.

Rezultatul: Comparativ cu șoarecii hrăniți cu o dietă de control, șoarecii cu ovarele îndepărtate au redus greutatea corporală și grăsimea după dieta ketogenică.

„Acest lucru sugerează că femeile aflate în postmenopauză ar putea avea rezultate mai bune în ceea ce privește pierderea în greutate pe dieta ketogenică în comparație cu femeile mai tinere”, explică Cochran.