Noțiuni de bază despre alimentația curată: metoda farfuriei

Primesc în continuare e-mailuri în care îmi cer câte calorii mănânc curat în fiecare zi. Nu pot răspunde la această întrebare pentru că nu număr calorii. Asta m-ar înnebuni - și, după părerea mea, nu ajută la o dietă sănătoasă.

O parte a alimentației curate este controlul cantității. Nu aveți nevoie de cântar sau ceașcă de măsurare pentru asta. Puteți găsi informații detaliate în această postare pe blog pe care am scris-o cu ceva timp în urmă despre controlul cantității și dimensiunile porțiilor în alimentația sănătoasă.

Astăzi vreau să vă arăt cum îmi împart porțiunile pe parcursul zilei - totul fără garanție. Așa o fac și funcționează foarte bine pentru mine. Dar ca întotdeauna: toată lumea este diferită și reacționează diferit, dacă este necesar, întrebați-vă medicul despre asta.

Iată deci prezentarea mea generală în legătură cu alimentele care îmi plac și mănânc frecvent.

Acum pentru farfuria mea. Îmi asum o placă standard. Împart asta în patru sferturi. În imaginile de mai jos puteți vedea cum sunt umplute aceste sferturi (sau uneori nu). Un sfert este despre palma ta (cel puțin pentru mine).

mic dejun

Grăsimi sănătoase

Unt de migdale, unt de arahide, semințe de in (zdrobite), semințe de chia, ulei de măsline

proteină

Ouă, pudră de proteine, quark cu conținut scăzut de grăsimi

glucide

Făină de ovăz, pâine integrală, taler integral din orez

fructe

Dimineaţă

Proteine + grăsimi sănătoase

Amiază

Grăsimi sănătoase

Ulei de măsline, ulei de semințe de in, avocado, floarea soarelui sau semințe de dovleac

legume

glucide

Pâine integrală, quinoa, linte, fasole, cartofi dulci, orez integral, paste integrale, monede integrale din orez

proteină

Ouă, quark cu conținut scăzut de grăsimi, piept de pui, somon, carne de vită

După amiază

fructe

Inaintea antrenamentului

proteină

glucide

Banana, taler integral din orez, fulgi de ovăz

seara

Grăsimi sănătoase

Ulei de măsline, ulei de in, avocado

legume

glucide

Orez integral, paste integrale, cartofi dulci, quinoa, fasole, linte