Omega 3: Ce influență au acizii grași asupra sănătății

Pește Omega 3 pe masă!

Ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline? Unt sau margarină? Aproape toate uleiurile și grăsimile conțin acizi grași esențiali, dar nu toate sunt, de asemenea, benefice pentru sănătate. Un ajutor de decizie.

Peștele - în special somonul - conține o mulțime de acizi grași omega 3 sănătoși.

Acizii grași, componenții grăsimilor și uleiurilor, sunt vitali. Dar există diferențe enorme între acizii grași. În timp ce unele sunt dăunătoare sănătății, altele pot chiar ameliora bolile. Se recomandă prudență cu acizii grași saturați și acizii grași trans. Puteți crește colesterolul gros colesterol în afaceri datorită minciunii grăsimilor și, prin urmare, a riscului dumneavoastră de boli cardiovasculare.

Grăsimile, bogate în acizi grași saturați, sunt solide la temperatura camerei și se găsesc în unt, margarină, ulei de nucă de cocos, ulei de sâmburi de palmier și în multe produse finite și produse de patiserie. Acizii grași trans sunt o formă intermediară între acizii grași nesaturați și saturați. Acestea se formează în stomacul rumegătoarelor și se găsesc în lapte, unt și carne, dar și în multe mese gata, produse de patiserie și prăjite.

Care grăsimi scad colesterolul

Uleiurile sunt lichide la temperatura camerei. Drept urmare, aceștia conțin cu greu acizi grași saturați, dar conțin mulți valoroși nesaturați. Acestea pot fi subdivizate în continuare în acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Mononesaturatul se găsește în principal în canola și în uleiul de măsline. Au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare Angina pectorală Când inima devine o bombă cu ceas.

Așa-numiții acizi grași polinesaturați includ acizii grași omega-6 și omega-3. Acizii grași omega-6 se găsesc în principal în floarea soarelui, șofranul și uleiul de porumb. Acestea scad nivelul colesterolului. Nutriție Basmul colesterolului și nu poate fi format chiar de organism.