REȚETĂ THERMOMIX ®

ingrediente

350 g ortografiat
150 g hrișcă
350 g apă, călduță
1 cub de drojdie, 40
15 g de sare
40 g oțet
90 g semințe de floarea-soarelui
90 g semințe de in organice sau semințe de dovleac
50 g semințe de susan
80 g fulgi de ovăz

pregătire

1. Puneți vraja în bolul de amestecare, 1 min/nivel 10 se macină și se decantează.
2. Puneți hrișca în vasul de amestecare, 1 min/nivel 10 se macină și se adaugă la ortografie.
3. Puneți apa și drojdia în vasul de amestecare și 5 sec/nivel 3 se amestecă.
4. Adăugați amestec de făină, sare, oțet, semințe de floarea soarelui, semințe de in și semințe de susan și 4 min/nivel a procesa.
5. Se toarnă aluatul într-o formă de pâine unsă (1500 g) presărată cu fulgi de ovăz și se presară suprafața pâinii cu fulgi de ovăz.
6. Puneți pâinea în cuptorul rece și coaceți.

Temperatura de coacere: 220 °
Timp de coacere: 50-60 minute

Pâinea are o firimitură umedă plăcută și rămâne proaspătă mult timp.

Și altor utilizatori le-a plăcut.

Comentarii

Pâinea are un gust foarte delicios și ingredientele.

Pâinea are un gust delicios și ingredientele pot fi ușor variate dacă nu totul este în casă conform rețetei! Când coc eu singur pâine, există doar aceasta!
Practic mă țin de rețetă, dar conduc destul de bine cu mersul de 30 de minute de la comentariile anterioare.
Deoarece există multe semințe în ea, pâinea este probabil mai grea decât alte pâini oricum.
Are un gust deosebit de bun proaspăt, dar și felii înghețate și proaspăt prăjite - hmmmm.

Este păcat, nu mi-a ieșit. la fel de.

Este păcat, nu mi-a ieșit. ca un bloc, dar foarte gustos. Poate că rețeta ar trebui extinsă pentru a include o plimbare de 30 de minute înainte de coacere, atunci toată lumea va reuși.

Una dintre cele mai bune pâini pe care le-am copt vreodată -.

Una dintre cele mai bune pâini pe care le-am copt vreodată - și are un gust foarte bun în a treia zi! Poate fi realizat ușor și în siguranță. Totuși, l-am lăsat puțin mai mult la cuptor (70 de minute), cu căldură sus și jos. Cu siguranță voi coace din nou și din nou, va fi pâinea mea standard. Vă mulțumesc pentru rețetă!

Din păcate nu a funcționat. Dar totuși are un gust bun.

Din păcate nu a funcționat. Dar are un gust foarte gustos

Delicios. Încă corect, două zile mai târziu.

Delicios. Încă foarte bine două zile mai târziu. Vom coace mai des.

bună.

Acum am făcut pâinea pentru a treia oară și nu m-am asigurat niciodată că separ sarea și drojdia la cântărire sau ceva similar.

Pâinea funcționează excelent și are gustul așa.

Delicios.

Nu am avut suficientă ortografie. Am adăugat 50g de secară și, de asemenea, mai puțină sare!

A doua mea pâine. Din păcate am avut și eu asta.

A doua mea pâine. Din păcate, am avut și problema cu deschiderea. Dar totuși a fost delicios. Vor fi mai des.

Foarte delicios. .

Suntem încântați. Pâinea are o consistență mare și un gust minunat.

A făcut de 1,5 ori mai mult pentru a o face puțin mai mare. A crescut frumos.

Multe salutări de la shogi-Heike din Palatinat!

BD: 24.09.2015 ED: 25.09.2015 SN: 11.02.2015 LD: 11.04.2015

Saulecker!

Pâinea era delicioasă. Avea

Pâinea era delicioasă. Tocmai am dizolvat apa cu drojdia și o linguriță de miere la 37 grade nivelul 1 timp de 2 minute. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente și frământați. De asemenea, am lăsat pâinea să crească o jumătate de oră bună în tava acoperită și abia apoi am pus-o în cuptorul rece pentru a se coace. Am luat 2 lingurițe de oțet și 2 lingurițe de sare. Asta a fost suficient pentru noi. L-am copt 50 de minute în matriță și apoi din nou 5 minute fără matriță.

Delicios. Ca și eu

Delicios. Din moment ce iubesc foarte mult hrișca, mi-a plăcut foarte mult pâinea. Data viitoare aș folosi doar 10 g oțet sau l-aș lăsa complet.

Am primit pâinea ieri

Ieri am copt pâinea și sunt foarte încântată. Întrucât nu aveam semințe de in în casă, am adăugat doar mai multe semințe de floarea soarelui. După frământare, am pus aluatul într-o tigaie și l-am lăsat să crească o jumătate de oră. A crescut frumos. La copt, am pus și un vas mic de apă în cuptor și acum pâinea are o crustă frumoasă.

Totuși, foarte gustos

Foarte gustos, dar în loc de spelt pur am luat un amestec de 6 cereale. E doar delicios. Acum sunt mai des

Prima mea pălărie de pâine

Prima mea pâine

A funcționat imediat. Se deschide greu, face felii mici. Data viitoare voi folosi mai puține semințe de in. Altfel perfect ca gust, plăcut condimentat.

pâinea este grozavă. Avea

pâinea este grozavă. Ieri am copt 2 pâini în același timp. Tăiat în porții și înghețat în această dimineață.

Măcin soiurile individuale, cântăresc boabele și păstrez totul într-un castron.

Apoi adaug drojdia, apa și 1/2 linguriță de zahăr în TM, 3 min. 37 de grade, St. 2

apoi adăugați ingredientele rămase. Pâinea este, din experiența mea, grozavă.

Pâine super gustoasă, suculentă

Pâine super gustoasă, suculentă, cu o firimitură frumoasă.

În loc de 90 g semințe de in, am adăugat doar 45 g și 45 g semințe de dovleac.

Pentru fulgii de ovăz am folosit 5 fulgi de cereale și 1 linguriță de malț de copt.

Am lăsat pâinea să crească în tigaia de vreo 30 de minute înainte să o dau la cuptor pentru 55 de minute.

Pâinea mea a crescut și a fost perfectă.

A, am redus cantitatea de sare la 5g, nu-mi place prea sărată.

Botul este absolut delicios, eu

Botul este absolut delicios, am amestecat 200g de vrajă și 150g de vrajă verde, deoarece aveam doar 200g în casă.

Am frământat aluatul la nivelul aluatului și la 37 de grade timp de aproximativ 15 minute, astfel încât să se încălzească (drojdia mea era încă înghețată și cam rece)

Apoi am copt pâinea pe o piatră de pizza, a mea a ieșit grozav

Bună ziua, pentru cei care fac asta

Bună ziua, pentru cei unde nu s-a dus pâinea:

Am copt pâinea de 2 ori și de fiecare dată nu a crescut. Dar, din moment ce avea un gust foarte gustos, nu am renunțat și am încercat următoarele:

La pasul 3 am amestecat doar drojdie, 1-2 lingurițe de zahăr și apă, apoi am adăugat primele 200 de grame de făină și am amestecat-o scurt la nivelul 3. Apoi lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute. Această masă foarte lichidă a crescut bine, abia apoi adaug restul de făină, boabe, oțet și sare. Apoi, lăsați-l să crească din nou peste noapte (poate fi mai scurt, dar trebuie să încerc mai întâi.

Deci, așa funcționează cu pâinea de hrișcă speltată.

Bună, pantolinii, ai

Ai găsit o soluție? Nici pâinea mea nu se ridică .

Persoana ta iubită de Sfântul Valentin)

Super gustos și

Pâine super gustoasă și sățioasă

L-am copt de multe ori.

au deja de 2 ori

Am făcut-o deja de două ori din carte. A avut un gust bun, dar pentru mine ar putea fi puțin mai slab, poate data viitoare va trebui să o coac timp de 40-45 de minute. A fost destul de ferm deasupra. Și apoi tinde să se usuce, dar se poate datora și cuptorului meu. L-am înghețat deja, funcționează bine și pune-l doar pe grătar în cuptor, lasă ușa deschisă și dezgheță. poate voi încerca pâinea cu un morcov ras mic, poate va fi mai suculentă pentru mine.

O masă bună este balsam pentru suflet. Salutări de la matschi74

Delicios! A fost acolo azi

delicios!

A fost la cină diseară.

LG Tasja

Atâta timp cât boabele de cacao cresc pe copaci, ciocolata este fruct pentru mine!

delicios.

Am deja pâinea

Am copt pâinea de mai multe ori acum, este întotdeauna delicioasă!

Am primit pâine cu una astăzi

Pâinea a fost coaptă astăzi cu o jumătate de cub de drojdie și totul este minunat.

Am lăsat-o să crească în ultra închis o jumătate de oră bună și apoi am copt-o cu capacul închis.

Spun minunat!

Vom fi acum mai des cu noi.

Am primit și pâinea pentru azi

Am făcut pâinea pentru prima dată astăzi și din păcate aceeași problemă că nu a mers bine. Crusta este dură, dar în caz contrar are un gust bun.

Dezvoltarea rețetelor Thermi nu are niciun răspuns?

Pâine foarte gustoasă.

Pâine foarte gustoasă. Cu toate acestea, 2 linguri de oțet sunt complet suficiente și sarea a fost, de asemenea, puțin exagerată. 2 lingurițe netede sunt grozave.

Se va coace din nou.

Bună ziua, pâinea avea asta

Bună ziua, am copt pâinea prima dată și din păcate nici nu a crescut. Dar, deoarece îmi place atât de mult gustul, voi încerca din nou

Realizat rapid și gustos

Realizat rapid și gustos. Din păcate, nu mi-a ieșit la fel de suculent.

Adică sare

Este chiar acolo

Este corect că intră atât de mult Salu? Aluatul mi se pare atât de sărat. Tocmai l-am terminat.

:) Delicios ! Ai astăzi

Astăzi am făcut pentru prima dată aluat de pâine cu Thermomix și am avut mare noroc că am încercat această rețetă. Pâinea este minunată. Va multumesc pentru reteta. Gătesc în mod regulat cu Thermomix de aproape o lună, dar aceasta este prima rețetă care și-a câștigat cele 5 stele, deoarece se remarcă în mod clar din multele pâini pe care le-am mâncat deja.

Am luat în calcul și vârful de Gaby161 și am adăugat 1 linguriță de condimente de pâine (ingrediente + raport de amestecare: 1 linguriță de coriandru, 2 lingurițe de anason, 2 lingurițe de chimen și 2 lingurițe de fenicul în 10 secunde/viteză 10 măcină)

Am pus și un vas cu apă pe fundul cuptorului

Super simplu, foarte gustos

Super ușor, foarte gustos și, mai presus de toate, realizat rapid.

Buna wow a fost pâinea

Wow. pâinea era delicioasă!

Am urmat exact rețeta și m-am asigurat că

și apa era suficient de caldă. A făcut aluatul ușor

încălzit, a crescut bine și așa cum am spus - foarte gustos.

Multumesc pentru reteta.

Absolutul nostru alergător lung!

Bună ziua am primit pâinea ieri

Ieri am copt pâinea!

Din păcate nu a crescut și firimitul este foarte greu.

Gustul este delicios

Ce am făcut greșit.

Știam despre drojdie și sare și le-am separat cu bunăvoință.

Deci cine mă poate ajuta.

Preferatul meu din toate timpurile

Preferatul meu absolut printre pâinea de cereale. Spelta și hrișca sunt întotdeauna în casă, schimb celelalte boabe din când în când, în funcție de ce are de oferit cămara. Am folosit și drojdie uscată când nu aveam drojdie proaspătă.

Foarte important pentru gust: adaug mereu o linguriță de condimente de pâine!

Aștept cu nerăbdare idei noi și bune.

am primit pâinea ieri

a copt pâinea pentru prima dată ieri.

iar astăzi a dispărut deja

Are un gust delicios

Pâinea nu reușește

Mai întâi amestec sarea cu făina pe o parte a bolului de amestecare și pun drojdia pe cealaltă parte. Nu puneți niciodată sarea direct pe drojdie, altfel drojdia nu va crește.

Dacă o faci deja așa, nu știu ce altceva ar putea fi.

Pâine integrală super gustoasă!

Am copt pâinea pentru prima dată astăzi-

ușor modificat din lipsă de ingrediente;

in loc de hrisca am folosit spelta verde si numai cu semintele

Semințe de floarea-soarelui (180 g) și încă 50 g de fulgi de ovăz.

Apoi am lăsat aluatul să crească într-un coș de probă și apoi

căzut pe o foaie de copt.

Vom fi coapte mai des de acum înainte!

Bună SAS, acesta este al meu

aceasta este varianta mea.

Am primit eu această rețetă de la mătușa mea și din nou de la un curs de coacere a pâinii.

Am făcut-o de multe ori.

Incearca. Ce anume nu reușiți să faceți?

Cu stimă, reprezentant Steffi Mielke Thermomix din pasiune în cartierul Mettmann și în zona înconjurătoare

Cine are experiență cu asta?

Cine a mai făcut această pâine?

Am încercat de mai multe ori și mă vrea nu succes! Am încercat deja cele mai variate variante: cu și fără lăsat să crească, cu cantitatea dublă de drojdie etc., dar pâinea nu crește niciodată. Rămâne întotdeauna umed și greu! Cu toate acestea, pâinea are un gust foarte bun, dar este atât de grea în stomac dacă nu a crescut.

Coac 1-2 pâini de diferite feluri în fiecare săptămână, dar acesta este singurul lucru pe care nu vreau să-l reușesc, deși urmez exact instrucțiunile din carte. Are cineva o idee despre ce greșesc sau ce aș putea face diferit?

Întoarce-ți fața spre soare și umbrele vor cădea în spatele tău.