Plum Clafoutis

Anul acesta lăsăm blues-urile frumoase să flirteze cu un clasic al bucătăriei franceze. În acest desert, ceva între caserolă și tort, intră cu adevărat în al lor.

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți un vas rezistent la cuptor (aproximativ 24 cm în diametru).

Spălați prunele, uscați-le și lăsați-le cu pietre.

Separați ouăle și bateți albușurile până se înțepenesc. Se amestecă gălbenușurile de ou cu iaurtul și zahărul pudră într-o cremă. Adăugați făina, alunele măcinate și sarea și amestecați într-un aluat. În cele din urmă, introduceți albușul.

Se toarnă aluatul în matriță și se întinde deasupra prunele. Se coace în mijlocul cuptorului aproximativ 30 de minute. Între timp, tocați grosolan alunele și presărați peste clafoutis cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de coacere.

Scoateți Clafoutis din cuptor, lăsați-l să se răcească puțin și bucurați-vă călduț.

monitor
Foto: BVEO

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • Unt pentru matriță
  • 250 g prune uscate
  • 2 oua
  • 150 g iaurt turcesc (10% grăsimi
  • 100 g zahăr pudră
  • 50 g făină de grâu
  • 50 g alune macinate
  • 1 vârf de sare de mare
  • 1 mana de alune