Subiect: fursecuri de Crăciun - gălbenușurile de ou au rămas întotdeauna - idei pentru fursecuri?

Opțiuni teme
Căutați subiect
afişa

Meniul Informații utilizator

Prăjituri de Crăciun - gălbenușurile de ou au plecat întotdeauna - idei pentru prăjituri?

Vreau să încep să coac cookie-urile în weekend.
Întotdeauna îmi rămân câțiva gălbenușuri de ou în fiecare an. Pacat.
Aveți (posibil rapid) rețete de cookie-uri unde le puteți folosi în continuare?

prăjituri

Mulțumiri

Meniul Informații utilizator

AW: fursecuri de Crăciun - gălbenușurile de ou au rămas întotdeauna - idei pentru fursecuri?

Întotdeauna „răuvoitor” coac macaroane de nucă de cocos, astfel încât să pot folosi restul gălbenușului pentru iubitul meu lichior de ou de casă

AW: fursecuri de Crăciun - gălbenușurile de ou au rămas întotdeauna - idei pentru fursecuri?

Faceți prăjiturile de patiserie foarte simple și coaceți-le cu gălbenușul de ou înainte de coacere. Poți atunci - dacă îți place - cu stropi sau similar? decora.

Meniul Informații utilizator

AW: fursecuri de Crăciun - gălbenușurile de ou au rămas întotdeauna - idei pentru fursecuri?

Vă mulțumim pentru răspunsuri!
Acum există doar o mică problemă. Nu-mi plac ouă sau fursecurile care au fost periate cu ou.
Dar trebuie să existe câteva rețete în care gălbenușul de ou trebuie să intre în aluat. Sau?

Meniul Informații utilizator

AW: fursecuri de Crăciun - gălbenușurile de ou au rămas întotdeauna - idei pentru fursecuri?

Există rețete de cornuri de vanilie care folosesc doar gălbenușuri.

Meniul Informații utilizator

AW: fursecuri de Crăciun - gălbenușurile de ou au rămas întotdeauna - idei pentru fursecuri?

300 g de făină
75 g alune, măcinate
1 pachet de zahăr vanilat
100 g zahăr
2 galbenusuri de ou
200 g unt, rece
100 g gem dulce

Se amestecă făina, alunele măcinate, zahărul și zahărul vanilat, se adaugă untul rece și cele două gălbenușuri. Frământați totul rapid într-un aluat neted.
Puneți aluatul la frigider cel puțin 1 oră.
Apoi formați bile de aproximativ 2 cm și puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Faceți o fântână în fiecare bilă cu mânerul unei linguri de lemn.
Injectați gemul în fântână.
Fursecurile se coc la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.

Aluat:
125 g unt
125 g zahăr
3 galbenusuri de ou
250 g făină
coajă rasă de 1/2 lămâie
Pentru pictură:
1 gălbenuș de ou
1 lingura de lapte

Amestecați untul cu zahărul până se spumează, apoi amestecați treptat gălbenușurile și coaja de lămâie. Cerneti faina peste aluat si framantati intr-un aluat ferm. (de preferință manual)
Răciți aluatul timp de 1 oră bună.
Apoi răsuciți o grosime de 1/2 cm și tăiați orice formă. Așezați fursecurile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Bateți gălbenușurile de ou cu laptele și periați biscuiții cu ele.
Apoi coaceți la 200 ° C pentru o culoare galbenă frumoasă, nu maro.
Scoateți cu grijă din foaia de copt și lăsați să se răcească.

250 g făină
1 vârf de praf de copt
125 g zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
3 galbenusuri de ou
200 g unt rece
125 g migdale măcinate

Frământați toate ingredientele într-un aluat neted. Formați-l în rulouri groase ca un deget mare și tăiați-le în bucăți de 2 cm. Formați-le în „cornuri” de 5 cm lungime și puneți-le pe o tavă pregătită.
Se coace la 175-200 ° C timp de aproximativ 10 minute.


Amestecați 50 g zahăr pudră cu 1 pachet de zahăr vanilat și întoarceți cornurile în el cât sunt încă fierbinți.

Aluat:
3 galbenusuri de ou
150 de grame de zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
1 vârf de praf de copt
200 g migdale, măcinate
Glazură:
100 g zahăr pudră
1 lingura suc de lamaie

Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul, se frământă în rest.
Întindeți aluatul cu o grosime de 1/2 cm și tăiați-l cu un tăietor de inimă.
Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute, până devin aurii.
Amestecați zahărul pudră cu suc de lămâie și acoperiți fursecurile cu glazura de lămâie cât sunt încă fierbinți.