Alimente adecvate pentru osteoporoză - cu dieta potrivită împotriva oaselor rupte rbb

Alimente adecvate pentru osteoporoză - Cu dieta potrivită împotriva fracturii osoase

Aproximativ șase milioane de oameni din această țară au osteoporoză. Apare deoarece corpul pierde masa osoasă odată cu înaintarea în vârstă. Una din trei femei și unul din cinci bărbați cu vârsta peste 50 de ani suferă o fractură cauzată de pierderea forței osoase. Prin urmare, este important să întăriți oasele - de exemplu, printr-o nutriție adecvată.

Ce este bun pentru oase

O dietă bună pentru oase este bună și pentru restul corpului. Cu alte cuvinte: o dietă echilibrată și sănătoasă este utilă și pentru persoanele cu osteoporoză. Asta înseamnă: mai puțină carne, cârnați, grăsimi și sare - în schimb mai multe legume, fructe și produse lactate. Ce este special la persoanele cu osteoporoză: ar trebui mai ales să asigurați un aport suficient de calciu (1.000 miligrame pe zi) și vitamina D (20 micrograme pe zi).

... și ce nu

Când vine vorba de nutriție, pierderea osoasă este favorizată în primul rând de lipsa de calciu și vitamina D și vitamina K. Subponderalitatea este, de asemenea, dăunătoare oaselor. În plus, lipsa de estrogen după menopauză poate duce la dezvoltarea osteoporozei, la fel și lipsa exercițiilor fizice (chiar dacă este pus la pat sau cu dizabilități fizice), fumatul intens și utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente, cum ar fi cortizonul.

Informații pe net

osd-ev.org - organizație umbrelă pentru grupurile de auto-ajutorare osteoporoză

dge.de - Societatea germană de nutriție

Gesundheitsinformation.de - calculatorul de calciu

calciu

Calciul este cel mai important element de construcție pentru oase. Niciun alt mineral nu se găsește în cantități mai mari în corpul nostru. Aproape 100 la sută din calciu din organism se află în oase și dinți. Dar avem nevoie și de calciu pentru munca musculară, coagularea sângelui și bătăile inimii obișnuite.

Ar trebui să consumați aproximativ 1.000 de miligrame de calciu pe zi, dar nu mai mult de 1.500 de miligrame. Deoarece prea mult calciu poate duce la calculi biliari și renali, precum și la ulcere gastrice și calcificare a rinichilor. Există mult calciu în lapte și produse lactate, dar și în unele ape minerale și legume verzi. Mai ales în broccoli, trandafir și varză, praz, fenicul și țelină.

Cantitatea zilnică recomandată de calciu poate fi atinsă cu următorul meniu: 150 de mililitri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 150 de grame de iaurt, 60 de grame de brânză, 200 de grame de broccoli și 500 de mililitri de apă minerală bogată în calciu (mai mult de 150 mg/l). Este logic să distribuiți aportul de calciu uniform pe parcursul zilei.

Predator de calciu

fosfat poate duce la o descompunere crescută a calciului din oasele din corp și la o absorbție redusă a mineralului prin intestine. Fosfatul se găsește în multe alimente, dar este deosebit de abundent în următoarele: mese gata, fast-food, chipsuri, cola, limonade, brânză procesată, extract de carne și drojdie. Carnea, în special carnea de porc și cârnații, conține, de asemenea, mult fosfat. Deci, ar trebui să consumați aceste alimente numai în cantități mici.

Acid oxalic se poate combina cu calciu din intestin și reduce absorbția acestuia în metabolism. Spanacul, sfecla roșie, ceata elvețiană și rubarba conțin mult acid oxalic.

Mai regulat Consumul de cafea Pentru o lungă perioadă de timp a fost considerat și un „tâlhar de calciu”, deoarece cofeina determină o excreție crescută de calciu. Studiile au arătat, însă, că consumul moderat de cafea de trei până la patru căni pe zi nu duce la un echilibru negativ al calciului. În plus, mulți oameni își beau acum cafeaua cu mult lapte, ceea ce este bun și pentru echilibrul de calciu.

lapte el însuși are reputația de „tâlhar de calciu”, chiar dacă laptele conține mult calciu. Anumite proteine conținute în lapte (aminoacizi sulfuroși), care cresc excreția calciului din oase, sunt considerate responsabile pentru acest lucru. Și aici, studiile arată clar: laptele oferă mult mai mult calciu decât este eliminat pentru a neutraliza aminoacizii.

mai multe despre subiect

Opriți osteoporoza - puternic împotriva pierderii osoase

De-a lungul anilor, oasele se pot dilua neobservate. Dar cu o mișcare puternică, pierderea osoasă poate fi stopată eficient. Dezvăluim modul în care pacienții cu osteoporoză pot beneficia și de experimente medicale în spațiu.

Vitamina D

Vitamina D se asigură că calciul este absorbit din intestin în sânge și că mineralul este stocat în oase. Un nivel suficient de vitamina D (20 micrograme pe zi) este o cerință esențială pentru oase sănătoase.

Dar mușchii beneficiază și de vitamina D. Performanța musculară, abilitățile de coordonare și viteza sunt îmbunătățite, o condiție foarte importantă pentru evitarea căderilor și, astfel, a oaselor sparte. Corpul produce vitamina D sub influența soarelui. Dar mai ales odată cu vârsta, capacitatea pielii de a absorbi lumina UV-B și de a produce vitamina D scade.

Vitamina D poate fi consumată și prin alimente. Anumite tipuri de pești, cum ar fi macroul, matjele, somonul, heringul, hamsia sau halibutul conțin multă vitamină D. Cu toate acestea, ar trebui să mănânci aproximativ o kilogramă pe zi pentru a obține doza necesară. Ciupercile, în special ciupercile, ciuperci și ciuperci porcini, conțin, de asemenea, vitamina D - ouă, unt, margarină și lapte în cantități mici.

Vitamina K

Vitamina K este implicată în formarea unei proteine (osteocalcină), care este prezentă în cantități mari și numai în oase. Un deficit de vitamina K și, prin urmare, de osteocalcină duce la o densitate osoasă redusă și, astfel, la un risc crescut de fracturi osoase. O mulțime de vitamina K se găsește în varză și în legumele cu frunze verzi.

Suplimente alimentare

Faptul că ar trebui să suplimentați anumite vitamine sau minerale prin administrarea de tablete este încă o chestiune de dispută între experți. Cu toate acestea, nu este posibil ca toți oamenii să aibă o dietă echilibrată și este deosebit de dificil să se obțină un aport adecvat de vitamina D prin alimente. În plus, o cantitate suficientă de calciu și vitamina D este deosebit de importantă pentru pacienții cu osteoporoză care iau medicamente precum bifosfonații.

Dacă doriți să luați vitamina D sau calciu prin suplimente alimentare, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră în prealabil și, eventual, să stabiliți nivelul de vitamina D din sânge. O doză recomandată pentru adulții vârstnici cu deficit de vitamina D este de 10-20 micrograme pe zi, care este echivalentul a 800 până la 1.000 de unități internaționale (UI).

O doză zilnică suficientă de calciu poate fi obținută de obicei mai ușor prin alimente. Dacă acest lucru este dificil, de exemplu din cauza malnutriției sau malnutriției, adulții pot consuma zilnic 1.000 până la 1.500 de miligrame prin suplimente alimentare. Cu toate acestea, nu dacă persoana are pietre la rinichi, o glandă paratiroidă hiperactivă sau sarcoid.