Navigare BR

căutare

Vremea în Bavaria

Vremea pentru Bavaria de Nord și de Sud astăzi și în următoarele 2 zile În această dimineață duminică
3 ° 1 ° | 3 ° 2 ° | 4 °
0 ° 1 ° | 2 ° 0 ° | 2 °

Parțial prietenos, parțial tulbure, valori maxime de la 1 la 9 grade

rasele

trafic

conţinut

Blănuri, carne, lapte: vitele au o mare importanță în industria pielăriei și a alimentelor. Se uită adesea că vacile sunt un lucru mai presus de orice: ființe vii cu drept la bunăstarea animalelor. Portretizăm un animal de fermă aparent discret.

De: Hans Deuter și Hans Hanrieder

Aici îl înveți. A .:

  • cunoaște modul de viață și comportamentul tipic al unui mamifer;
  • evaluați importanța bovinelor pentru animale pentru oameni.

Într-o agricultură performantă și orientată spre profit, vaca are o sarcină importantă: producția de lapte. Aproape nimeni nu este interesat de faptul că vacile dau lapte doar pentru a-și hrăni vițeii, unde vitele sunt păstrate ca mașinile.

Vitele sondate

Activiștii pentru drepturile animalelor spun că biologia vacii și creșterea corespunzătoare a acesteia au rămas în urmă tot mai mult în intensificarea agriculturii. Astăzi, de exemplu, vacile sunt decornorate astfel încât să nu poată lupta pentru rang în limitele tarabelor libere. Mugurii de corn sunt dezolate, iar procedura dureroasă are loc adesea fără anestezie până la vârsta de șase săptămâni. Sarcina lor de mamifer, și anume alăptarea descendenților, a fost preluată de mult de la bovine.

Ce este creșterea modernă a animalelor?

Mulți fermieri au construit acum tarabe luminoase, bine ventilate, în care animalele se pot deplasa liber. Există dane cu rogojini de vacă, se folosesc roboți de muls, iar periile de masaj asigură bunăstarea. Tethering-ul controversat din pereții întunecați poate fi încă găsit.

Tehnologia inseminării

Spre deosebire de inseminarea artificială, există așa-numitul salt natural al taurului, căruia animalele sunt permise doar în cazuri rare astăzi. Vrem să aflăm mai multe despre asta și să vizităm un centru de inseminare. Nenumărați fermieri sunt alimentați cu material seminal de bovine de aici.

Fapte despre ascendență, reproducere și rase de bovine

origine

Urmasul vitelor domestice este marele bou sau aur. Cu aproximativ 200.000 de ani în urmă, aceste vite antice s-au răspândit din India în Europa. Desenele din peșteri și pe pereții de stâncă arată că oamenii au vânat aurochs la începutul epocii de piatră. Vânătoarea și schimbările din mediu prin creșterea colonizării au îndepărtat treptat habitatul aurocilor. Rezultatul a fost că aurii au dispărut la începutul secolului al XVII-lea. Un al doilea vit sălbatic mare, care era originar din Europa, este bizonul. La noi apare doar în grădinile zoologice.

Creșterea vitelor

Creșterea bovinelor a început în urmă cu 6 000 până la 8 000 de ani în Mesopotamia și India. Jertfele de vite sălbatică erau văzute ca un mijloc adecvat de calmare a zeilor furioși. Egiptenii se închinau taurului Apis ca zeu, „vițelul de aur” al poporului Israel este direct legat de el. Un punct culminant al cultului taurului este cultura minoică din Creta și Micene. În multe religii, vaca este considerată a fi încarnarea maternității și dăruirea vieții. Ar trebui să se facă referire aici și la vacile sacre ale hindușilor din India.

Pentru a avea la dispoziție animale de sacrificiu, preoții deștepți au încercat să țină în stoc tinere „vite sfinte”. Manipularea și hrănirea au dus la îmblânzirea animalelor, care în cele din urmă s-au reprodus și în captivitate.

Când oamenii au început să sacrifice oi sau pui în locul vitelor valoroase, oamenii înșiși au început să se bucure de lapte, carne, grăsime, piele și balegă. El a descoperit mutațiile, a efectuat o selecție inconștientă sau deliberată și a traversat diferite rase. Rasele de bovine sunt deja documentate din Roma antică. A existat și o industrie lactată dezvoltată acolo. Brânza se făcea deja în țară pe atunci. Acest lucru se știe, printre altele, din faptul că împăratul Dioclețian (284-305 d.Hr.) a emis o reglementare a prețului maxim pentru brânză.

Rase de bovine

Condițiile de viață pentru vacă au fost excelente până la începutul Evului Mediu. Erau relativ puțini oameni și o mulțime de pășuni utilizate pe scară largă. Dar apoi populația a crescut, a fost nevoie de mai mult cereale și pășunile au fost despărțite, vitele au fost împinse în țara mai săracă. Trebuia să caute hrană pe colibe, pământ sau în pădure. Rezultatul a fost că vitele au degenerat din ce în ce mai mult. Numai în zonele cu soluri care nu erau potrivite pentru cultivarea arabilă și care încă ofereau furaje bune, s-au dezvoltat rase cu caracteristici de producție ridicate. Acestea includ zonele de coastă ale Olandei și Germaniei, unele lanțuri montane joase și regiunea alpină. În celelalte zone, s-au dezvoltat rase terestre care s-au adaptat condițiilor slabe de furaj. Iarna a fost deosebit de grea pentru animale. Mulți erau atât de slabi în primăvară încât au trebuit să fie scoși din coadă de coadă și în pășune.

În acest fel a avut loc o selecție pentru frugalitate. Vitele de pădure din Pădurea Neagră sunt rezultatul unei astfel de selecții. Situația s-a îmbunătățit în secolul al XVIII-lea. Agricultura pe trei câmpuri se practica încă de la Carol cel Mare: cerealele de iarnă, cerealele de vară și pămîntul neînsemnat se succedau în mod regulat. Vitelor li s-a permis să pășuneze pe pământ. Acum a fost introdusă „economia cu trei domenii” îmbunătățită. În loc de pământ neuniform, a fost pornit trifoiul, un colector de azot și furaje excelente pentru vite. Acum rasele din fermele de pășuni s-au dezvoltat splendid. Cursele terestre nu mai puteau ține pasul în ceea ce privește performanța și au fost treptat deplasate. În nord, pelagonii negri și roșii au predominat, în sudul Germaniei vitele Simmental și brune.

Selecția sistematică a început la sfârșitul secolului trecut. Au fost introduse teste de performanță și au fost create registre pentru animale și originile lor, așa-numitele „cărți de turme”.

Aceasta a marcat calea spre a deveni o „rasă culturală”. Vechile rase terestre au dispărut. Prin selecție și împerechere direcționate, rasele individuale s-au dezvoltat în direcția obiectivelor de reproducere stabilite. Bovinele pentru producția de carne sunt în mod ideal pline de mușchi (rase de carne, de exemplu Charolais din Franța, Piemontese din Italia). Alte rase nu primesc nimic pe coaste, chiar și cu cea mai bună hrănire, transformă majoritatea nutrienților pe care i-au absorbit în lapte. Vaca Jersey este un reprezentant extrem al acestor rase de lapte.

Tendința în rândul crescătorilor germani din ultimii ani a fost spre rasele cu scop dublu. Aceasta se referă la rase care sunt atât puternice în producția de carne, cât și de lapte.

În 1850, producția medie de lapte a unei vaci de lapte era de 1.200 litri pe an, în 1930 era de 2.400 litri, iar astăzi, în funcție de rasă, până la 7.500 litri.

Ar trebui să puteți răspunde/rezolva aceste întrebări/ordine de lucru

Câți litri de lapte dă în medie o vacă pe an?
De ce este sănătos consumul de lapte pentru oameni?
Un tester de performanță preia probe de lapte. Ce se măsoară?
Cu câte degete de la picior apare o vacă?
Cum numiți animale cu degetele de la picioare protejate de copite?
De ce conduc fermierii vaci și vite tinere la pășunile alpine?
Ce și cât mănâncă o vacă în fiecare zi?
La ce folosește vaca limba lungă și aspră?
Descrieți aspectul dentiției?
Notați cele patru părți ale stomacului unei vaci!
Descrieți calea mâncării!
Vaca este un rumegător. Explica!
Ce fel de muncă trebuie să facă o femeie de lapte?
Cum merge inseminarea unei vaci în zilele noastre?
De unde vine sămânța?
Cât de lungă este perioada de gestație pentru o vacă?
De câte ori pe an dă naștere unui vițel?
De ce vițelul este prezentat vacii imediat după naștere?
Cum se face laptele?
Ce se întâmplă cu vițeii masculi?
Rețineți dezavantajele agriculturii intensive de lapte pentru natură!
Notați diferite rase de vite și comparați-le!