Coaceți sănătos - cu tort la figura de vis? Această femeie îi arată lui Rostock cum funcționează

Güldane Altekrüger a slăbit 18 kilograme într-un an cu pâine și cozonac. Cum a copt în vârstă de 43 de ani un bestseller și de ce succesul ei copleșitor a ajuns în spital.

Lean cu tort de ciocolată? Sună prea bine ca să fie adevărat, dar funcționează, spune Güldane „Dana” Altekrüger. Femeia din Hamburg ar trebui să știe. A slăbit 18 kilograme cu produse de patiserie în decurs de un an. Ea și-a publicat rețetele de succes în cartea de copt „Slăbește cu pâine și prăjitură”, pe care o va prezenta sâmbătă la Rostock.

Într-un interviu cu OZ, ea dezvăluie cum a scris „din greșeală” un bestseller, de ce succesul ei brusc a ajuns în spital și ce planifică pentru viitor. Dana Altekrüger despre .

. lupta lor de kilograme

„Ca urmare a celor două sarcini, câștigasem recent în jur de 25 de kilograme. Am vrut să scap rapid de ele, motiv pentru care am încercat multe diete. ”Kilogramele se topesc - până când mama celor doi nu mai poate rezista poftei de pâine și prăjitură. „Kilogramele s-au întors cu forța dublă. Atunci mi-a fost clar: trebuie să-mi schimb dieta. Și nu pot face acest lucru pe termen lung decât dacă nu trebuie să mă descurc fără nimic ".

. primele experimente

Ea se inspiră pentru rețete sănătoase de la o comunitate online de slăbit. „Apoi am început să experimentez și eu în bucătăria mea pentru a-mi satisface toate poftele.”

. dieta lor delicioasă

„Rețetele mele sunt sărace în calorii și bogate în fibre, dar sunt încă delicioase delicioase. Las complet untul și zahărul complet. ”Ea găsește alternative pentru asta. Pentru tarta ei de ciocolată, de exemplu, folosește mere de mere neîndulcite ca înlocuitor de grăsime și coace cacao în loc de ciocolată. „Plăcerea nu cade pe drum”.

. ideea bestsellerului de casă

Hobberul brutar își postează rețetele pe Instagram și în curând are mii de abonați. „Ai vrut să scot o carte de copt și m-am gândit cu naivitate: De ce nu?” De îndată ce copiii sunt în pat, funcționarul instruit pentru eveniment se amestecă „Pierde greutate cu pâine și tort” și, de asemenea, o mută singură.

. nervozitatea lor înainte de premieră

„Cartea a fost terminată pe 12 noiembrie 2018 - la fel și eu”, spune Dana Altekrüger și râde. Prima ediție numără 1000 de exemplare. „Am convenit un buget de 5000 de euro cu soțul meu Markus. Ne-am crezut incredibil de curajoși și am crezut că vom scăpa de cărți în câțiva ani. ”Frica a fost grozavă. „M-am gândit că dacă cumpărătorii văd acest lucru, bat din palme peste cap.” În schimb, cărțile dispar ca pâinea feliată. „După trei zile toate au fost vândute”.

. succesul ei literalmente uluitor

La retailerul online Amazon, colecția lor de rețete ajunge la numărul unu în categoria „Coacere” și obține ratinguri de top. Șocul o scoate literalmente, trebuie să meargă la spital pentru un control. „Am avut o mică slăbiciune. Nu-mi venea să cred ce se întâmplă ".

Se pare că nici Amazon nu o face. „Mi-au blocat contul pentru că au crezut că sunt o fraudă.” Greșeala a fost clarificată rapid, contul a fost redeschis și au fost tipărite 5000 de cărți noi - și din nou stoc. Ziarele și posturile TV raportează despre hobby-ul brutar - vânzările sunt în creștere. Cartea ei s-a vândut acum de peste 140.000 de ori. „Este un miracol și nu se oprește deloc”.

. afacerea ta de familie

Dana Altekrüger trimite inițial cărțile de acasă. „Sufrageria și sufrageria noastră au fost o stație de ambalare de luni de zile.” Pentru a putea face față masei de comenzi, ea și-a angajat familia din Turcia ca ajutoare. "Altfel nu am fi reușit niciodată."

. noile lor proiecte

Între timp, mai mulți editori și-au exprimat interesul, spune autorul. „Dar am decis: dacă am ajuns atât de departe pe cont propriu, vrem să continuăm să o facem singuri.” Soțul ei a renunțat la slujbă și este angajat acum la editura ei, la fel ca și alți doi angajați. Dana Altekrüger tocmai și-a început propriul canal YouTube. A doua carte ar trebui să apară în toamnă. De aceea se duce la bucătărie. „Vreau să iau o lună să mă coc.”

Înainte de aceasta, Dana Altekrüger vine la Rostock: sâmbătă își va prezenta bestseller-ul „Pierderea în greutate cu pâine și cozonac” în librăria Thalia de pe Breite Straße.