Orez prajit de legume cu sos de arahide si tofu

Orez prajit de legume cu sos de arahide și tofu - plăcere vegană cu multe proteine. Foto: Iris Lange-Fricke

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

În plus față de calciu, tofu oferă și o mulțime de proteine care ne întăresc mușchii și îi mențin plini pentru o lungă perioadă de timp. Substanțele izoflavonice conținute de hormoni conținute din tofu ameliorează simptomele menopauzei și asigură o piele netedă. Legumele obțin o mulțime de fibre, ceea ce stimulează digestia și poate regla nivelul crescut de grăsimi din sânge. În plus, sâmburii furnizează organismului o mulțime de acizi grași polinesaturați, care inhibă inflamația și mențin vasele de sânge elastice.

Orezul prăjit de legume cu sos de arahide și tofu poate fi variat cu diverse alte legume. Vasul pentru tigaie are, de asemenea, un gust bun cu mazăre de zahăr, țelină, boia sau broccoli. Dacă vă place peștele, puteți prăji și somon cub sau creveți în loc de tofu. Mâncarea asiatică este minunată de luat și se păstrează proaspătă într-o cutie de prânz pentru birou.