Puteți găti cu orice vin?

Multe rețete includ vin alb sau vin roșu, dar aproape niciodată ce vin ar trebui să fie folosit pentru el și dacă ar trebui să fie dulce sau uscat, funcționează fiecare marcă de vin? Din păcate, nu sunt familiarizat cu alcoolul.

15 răspunsuri

Da, puteți folosi orice vin pentru gătit. Deoarece doriți să adăugați un pic de aciditate gustului adăugând vin, vinul mai degrabă tulbure este mai potrivit. De altfel, alcoolul fierbe, astfel încât sosurile care conțin vin pot fi servite și copiilor și adulților cărora nu li se permite să bea alcool.

Există bucătari care spun că vinul pe care îl beți trebuie să fie cel cu care gătiți. Bucătarii care au rămas pe covor care spun că cel mai ieftin vin ar trebui folosit la gătit. Aș prefera vinurile uscate pentru gătit, dulceața poate fi făcută în mod diferit.

Da. mulți iau de gătit sau de exemplu. Vânătoare, miel de murat, vinul ieftin. Pachetul Tetra. sau plat pentru 1,99 €. Indiferent dacă este alb sau roșu. Mulți nu iau vin roz. Dar vinul alb sau roșu este întotdeauna mai ieftin pentru gătit. Vinul mai bun sau mai scump este folosit doar pentru vinul fiert de casă, pumnul, pumnul sau sangria.

Cele mai simple vinuri sunt suficiente - indiferent care. După gătit, oricum nu mai rămâne mult (bucătarii ar spune, desigur, altfel).

Și de ce? Pentru că este adevărat. Cu toate acestea, nici vinul de înaltă clasă nu este atât de bun pentru gătit. un mediocru este perfect. Și dacă încercați, veți observa diferența.

Aproape întotdeauna gătim cu vin, are un gust grozav. De ce nu iei vin de gătit? Este ieftin și are un gust bun.

întrebări similare

Uscat, demisec sau dulce?

Întrebarea mea este vinul uscat, demisec, dulce sau dulce. Vinul alb normal spune că este pe etichetă, dar soiul nu. B.

Desigur, depinde și de ce variație este și de unde provine vinul, dar încearcă să descrii în ce fel diferă cele două, te rog.

Care este diferența dintre un vin de trandafir și un vin roșu sau alb?

Ce vin oprești și care trage în sus? Deci vin roșu sau vin alb

Bună tuturor! În primul rând, nu sunt absolut nici un băutor de vin, dar aș vrea să gătesc cu vin, deoarece am multe rețete în care vinul intră în el. La ce ar trebui să fii atent atunci când cumperi un vin alb sau roșu cu care să gătești? Aveți vinuri speciale pe care să le puteți recomanda? Calitatea este importantă aici sau este suficient un vin „ieftin”?

Înseamnă degustarea minunată a dulciurilor? Opusul dulciului este acru. Deci uscat ar trebui să însemne degustare acidă. Sau sunt total pe un drum greșit?

Vă face să vă simțiți rău când amestecați vin roșu și vin alb sau contează? Nu prea știu cum să mă întorc, de aceea întreb

Grozav. Vinificatorii nu pot scrie asta? Sau cel puțin cât zahăr conține vinul? Din păcate, nu am voie să deschid sticlele, așa că doar încercarea nu este o opțiune.

În prezent mă cert cu un coleg dacă vinul este demisec sau dulce (acesta din urmă este pe o listă de băuturi făcută de gazdă). Are gâtul sticlei de culoare piele/gălbuie. Se poate trage concluzii generale din aceasta? Sau conținutul de alcool dezvăluie tipul?

Ne pare rău, nu sunt cunoscător de vinuri și am căutat deja Wikipedia & Co., dar întrebarea mea este încă fără răspuns. Stie cineva sfaturi? Asta m-ar interesa:) Nu este neapărat urgent.

Am un vin alb aici, dar nu scrie nimic . unde pot vedea ce fel de vin este? Introducerea numelui nu a funcționat.

Bună ziua, vreau să-mi schimb dieta și multe rețete spun doar vin roșu sau alb. Poate cineva să-mi dea o recomandare care vin este „bun” pentru gătit ?