Supă de mazăre și mentă

Valori nutritive

Vitamina A	0,3 mg	(38%)
Vitamina D	0,2 pg	(1%)	Mai Mult
Vitamina E.	0,6 mg	(5%)
Vitamina K	46,9 pg	(78%)
Vitamina B₁	0,3 mg	(30%)
Vitamina B₂	0,2 mg	(18%)
niacină	4,5 mg	(38%)
Vitamina B₆	0,2 mg	(14%)
Acid folic	130 pg	(43%)	Mai Mult
Acid pantotenic	1 mg	(17%)
Biotina	6,9 pg	(15%)	Mai Mult
Vitamina B₁₂	0,1 pg	(3%)	Mai Mult
vitamina C	22 mg	(23%)
potasiu	413 mg	(10%)	Mai Mult
Calciu	85 mg	(9%)	Mai Mult
magneziu	45 mg	(15%)	Mai Mult
fier	2 mg	(13%)	Mai Mult
iod	6 pg	(3%)	Mai Mult
zinc	1,2 mg	(15%)	Mai Mult
grăsime saturată	8,3 g
acid uric	111 mg
colesterolului	35 mg	Mai Mult
Zahăr total	4 g

ingrediente

Etape de pregătire

Transpiră țelina, ceapa și usturoiul în untul care nu este prea fierbinte. Adăugați mazărea (până la 4 linguri) și dezlipiți cu bulionul. Aproximativ. Acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.

Adăugați menta tocată, ghimbirul și piureul. Adăugați restul de mazăre și ca umplutură și smântână, condimentați cu sare, suc de lămâie și piper cayenne.

Umpleți în boluri, adăugați 1 lingură de smântână, condimentați cu puțin piper negru și serviți garnisit cu frunze de mentă.