Curry de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați

cu mult gătit de Alexandru

Ce poți găti cu ingredientele tale!

Rețete aleatoare pentru inspirație

Ingrediente (pentru 1 porție/e)

Cutii de preparare a meselor acum înapoi în stoc!

manual

Porția este concepută pentru 6 persoane.

Înainte de a începe, pregătim toate legumele (coajați, spălați, tăiați etc.). Legumele pregătite, împreună cu toate ingredientele (uleiuri, condimente etc.) sunt gata de predat lângă aragaz. Gătitul este mult mai plăcut în acest fel.

Încălziți coaja de unt într-o tigaie/castron mare. Adăugați pastă de curry, ghimbir și usturoi și prăjiți totul în mod corespunzător, amestecând tot timpul pentru a nu arde nimic. După 1 minut adăugați ceapa și aruncați totul prin. Apoi adăugați ardei iute, curcuma și curry.

Apoi adăugați tot laptele de cocos, sucul de portocale și bulionul de legume cald. Lasă totul să fiarbă.

Am măcinat fenicul proaspăt, coriandru, nucșoară și chimen și le-am adăugat. În plus, adăugați scorțișoara și xilitolul.

Acum este timpul să adăugați toate legumele: dovleac, cartofi dulci, țelină și ceapă de primăvară, morcovi, ardei grași, ciuperci, naut și câteva frunze de dafin. Aduceți totul la fierbere din nou și apoi reduceți focul la cel mai scăzut nivel și gătiți cel puțin 45 de minute. Dacă se poate mai mult. Lăsăm chiliul să gătească aproape 2 ore.

Eventual adăugați puțină apă, bulion, smântână sau lapte dacă se pierde prea mult lichid. La final, adaugă puțină sare și piper după gust.

Am încercat orezul konjac cu conținut scăzut de carbohidrați ca garnitură. A fost cu adevărat delicios și este cu siguranță recomandat cu marile valori nutriționale și gust.

Obțineți toate instrumentele gratuite cu conținut scăzut de carbohidrați

Primesti gratuit Accesați planuri săptămânale, liste de produse alimentare și primiți în mod regulat rețete și oferte noi.

Sfat de lectură

Dovleacul de Halloween într-un curry de legume fierbinte și sănătos este cu adevărat grozav. Nu numai că conferă curry-ului un gust suplimentar, ci contribuie și la aspect - și anume culoarea curry-ului. Începem:

Am ales un dovleac mic și spontan am folosit doar jumătate din acesta în timp ce găteam. Altfel ar fi existat prea multe din celelalte ingrediente.

La început, ghimbirul și usturoiul sunt prăjiți împreună cu pasta de curry în unt clar clar. Apoi se adaugă ceapa. Vă rugăm să nu utilizați ulei de măsline. Uleiul nu este făcut pentru prăjire sau temperaturi. O alternativă adecvată este și uleiul de cocos.

În ultima noastră vacanță în Asia, am cumpărat o mică moară de condimente și condimentele potrivite pentru aceasta. Funcționează foarte bine și este foarte recomandat. Seturile sunt disponibile de fapt în fiecare colț din Asia și chiar și pentru bani puțini. Măcinate proaspăt, condimentele sunt grozave.

Pregătirea este din nou totul. mai ales cu rețete atât de solicitante.

De data aceasta avem o porție ca garnitură (neincluse în valorile nutriționale sau în rețetă) Orez Konjac (aceasta este o plantă asiatică cu valori nutritive foarte scăzute în carbohidrați). Rezultat: super gustos și un substitut excelent pentru orez - mai ales cu curry.

Jurnal alimentar (Jurnal zilnic cu organizator)

156 de pagini pentru planificare și urmărire. Monitorizați-vă toate mesele, inclusiv gustul, foamea și toleranța. Gestionați întâlnirile și rămâneți motivați. Hardcover real cu cauciuc plat și panglică de lectură.

Alexandru (433 Rețete și Postări)

eu sunt Nutriționist cu conținut scăzut de carbohidrați, Cel mai bine vândut autor din trei cărți de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați, care au fost publicate acum în librăriile germane și am pierdut peste 20 de kilograme eu însumi cu conceptul de a mânca fără carbohidrați. Aș vrea să vă transmit asta.

+49 (0) 711 89 66 59 - 361 (de luni până vineri de la 8:30 la 17:30)