Rețete pentru supe de legume și supe împrumutate

Rețetele sunt potrivite și ca supliment.

Bulion clasic pentru postul terapeutic

De exemplu, pentru post conform metodei Buchinger.

2 praz
2 cohlrabi întregi
¼ țelină
1 ceapă
3-4 morcovi
2 frunze de dafin
2-3 cartofi
3,5 litri de apă
½ linguriță sare

- Spălați și curățați sau curățați legumele
- Tăiați în bucăți și aduceți la fierbere într-o cratiță mare
- Fierbeti la foc mic timp de 1 ora
- Se scurge printr-o sită mare de păr
- Nu consuma legume fierte! Bea numai înghițituri de bulion în timpul Postului Mare.

Rețete rapide și sănătoase pentru supe și supe în timpul Postului Mare

Facem diferența aici între supă și bulion. Părțile solide ale fructelor și legumelor sunt încă într-o supă, dar sunt foarte tăiate. Puteți recunoaște, de asemenea, supele Postului Mare prin faptul că fundul farfuriei nu poate fi văzut. Cu un bulion, ingredientele solide, fructele și legumele fierte, sunt strecurate și îndepărtate. Ceea ce rămâne este un bulion clar, transparent. Toate supele și bulionele sunt, de asemenea, ideale ca supliment în perioada post-post.

Toate rețetele sunt suficiente pentru 2 persoane, 300 ml fiind servite pentru fiecare persoană.

Rețete de bulion

Bulion de țelină

200 g țelină
niște pătrunjel proaspăt
600 ml de apă

- Curățați și tăiați țelina
- Aduceți la fiert într-o cratiță cu pătrunjelul tocat grosier
- Adăugați pulbere de origine vegetală (fără extracte de drojdie și glutamat), de exemplu Würzl de la Bruno Fischer Bio sau Frugola de la Natura.
- se toarnă printr-o sită de păr

Bulion de ciuperci

250 g ciuperci
2-3 tulpini de patrunjel
600 ml de apă
½ linguriță condiment

- Ciupercile mari pot fi înjumătățite, cele mici rămân întregi
- Aduceți pătrunjelul și ciupercile la fiert într-o oală închisă
- Adăugați pulbere de origine vegetală (fără extracte de drojdie și glutamat), de exemplu Würzl de la Bruno Fischer Bio sau Frugola de la Natura.
- Se scurge printr-o sită

Bulion de praz

1 praz
500 ml de apă
½ linguriță condiment

- Spălați prazul bine și tăiați-l în benzi
- Aduceți la fierbere într-o cratiță închisă și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 5 minute
- Adăugați pudră de bază pe bază de legume (fără extracte de drojdie și glutamat)
- Se scurge printr-o sită de păr

Rețete pentru supe

supa de ciuperci

200 g ciuperci
500 ml de apă
½ linguriță condiment

- în cazul în care aderența este aderentă, spălați-vă scurt
- ciupercile mari pot fi tăiate în jumătate
- Aduceți totul la fierbere în oala închisă
- Adăugați pulbere de bază pe bază de legume (fără extracte de drojdie și glutamat), de exemplu
Würzl de la Bruno Fischer Bio sau Frugola de la Natura.

Supa de morcovi

200 g morcovi
450 ml de apă
1 linguriță de condimente
1 linguriță miere
6 coli Coriandru proaspăt

- Curățați și spălați morcovii și radeți-i grosolan cu felia de bucătărie. Spălați și răciți morcovii organici.
- Fierbeți morcovii și apa într-o cratiță timp de aproximativ 8 minute
- Piure cu un blender, astfel încât să nu mai existe piese
- Adăugați pudră de bază pe bază de legume (fără extracte de drojdie și glutamat)
- După ce supa este gata, amestecați 1 linguriță de miere
- Important: Supa nu trebuie fiartă după adăugarea de miere
- Coriandru, se spală, se usucă, se toacă mărunt și se presară peste bulion înainte de servire

ierburi

aproximativ 300 g muguri de fasole mixtă, pătrunjel, creștet și arpagic
500 ml de apă

- Spălați ierburile, tăiați-le gros și aduceți la fierbere împreună cu apă, lăsați-le să fiarbă scurt
- Purificați totul foarte fin cu blenderul

supă de roșii

½ ceapă vegetală
1 cățel de usturoi
ceva ulei
250 ml roșii decojite (conservate)
½ linguriță. Condimente
aproximativ 150 - 200 ml de apă
½ linguriță miere
1 tulpină de busuioc

- Decupați două clopote și prăjiți ușor în 1 lingură de ulei cu usturoiul după cum doriți
- Adăugați roșii conservate
- Adăugați apă și fierbeți
- Curățați bine cu Mixstaab
- Se amestecă miere în supa caldă numai după ce este gata. Nu încălziți mai departe după aceea.
- Tocam busuiocul si presaram deasupra supa inainte de servire
- Conserve de roșii sunt de preferat decât roșiile necoapte din supermarket. Cu toate acestea, dacă aveți la îndemână roșii coapte, supa se poate prepara și cu roșii proaspete. După finalizare, însă, trebuie să treci supa printr-o sită de păr pentru a îndepărta rămășițele pielii de roșii

Supă caldă de fructe

5 caise uscate
5 prune uscate
3 întâlniri
100 ml apă
150 ml suc natural de mere
Măcinați 1 prindeți fiecare scorțișoară, coriandru și cardamom
1 lingură făină de ovăz

Potrivit pentru micul dejun
Când cumpărați fructe uscate, asigurați-vă că nu sunt sulfurate și, dacă este posibil, fără pietre (sâmburii au fost deja îndepărtați).
- Înmuiați fructele în jumătate în 100 ml de apă fierbinte timp de aproximativ 30 până la 40 de minute. De asemenea, puteți înmuia fructele în apă rece peste noapte, astfel vă economisiți timp de așteptare devreme.
- Adăugați suc de mere și condimente și piure foarte fin cu mixerul
- Cel mai bine s-a bucurat cald
- Sfat: În săptămâna de construcție puteți înmuia și 1 lingură de fulgi de ovăz.