Sos de brânză vegană - cea mai bună rețetă

Toată brânza sau ce? Acest sos de brânză vegană are un gust fantastic și chiar iubitorii de brânză dură ca soțul meu elvețian, am reușit să conving total bucătăria vegană cu această rețetă.

Varianta sănătoasă

Sosul de brânză vegană are un gust minunat amestecat cu paste, dar este potrivit și ca sos pentru legume sau biscuiți pentru scufundare. Sosul delicios are un gust „brânză” și este plin de substanțe nutritive bune din caju și legume.

Rețetă sănătoasă cu cartofi

Ca alternativă la cartofii dulci, pot fi folosiți și cartofii normali. Fonduta de brânză vegană este, de asemenea, o variantă delicioasă fără nuci.

sos de brânză vegană (pentru 2-3 porții)

Ingrediente:

1 cartof dulce (aprox. 170 g)
1 morcov (aprox. 50 g)
80 g nuci de caju
3 linguri fulgi de drojdie
2 lingurițe praf de bouillon (vegetal)
250 ml apă
2 linguri suc de lamaie
1/4 linguriță pudră de usturoi (opțional)
1/4 linguriță turmeric

Pregătire:

Înmuiați nucile de caju în apă timp de 8 ore, ca opțiune rapidă, turnați apă clocotită peste nucile de caju și înmuiați-le cel puțin 1 oră.

Se curăță cartoful dulce și morcovul și se taie cubulețe, se pune într-o cratiță, se fierbe cu 250 ml apă timp de aproximativ 15 minute la foc mediu. Puneți în mixerul cu apă. Adăugați nucile de caju scurse, fulgii de drojdie, pudra de bouillon, sucul de lămâie, pudra de usturoi și curcuma și pureați totul timp de aproximativ 5 până la 10 minute pentru a forma un sos cremos.

Condimentați sosul cu sare și piper și amestecați cu tăiței gătite sau serviți cu legume sau orez.

Ai încercat rețeta mea?

Apoi etichetați-mă cu @mrsflury pe Instagram folosind hashtagul #mrsflury

Îmi împărtășesc în mod regulat rețetele copiate în povestea mea de pe Instagram